Resultados de aprendizaje

1. Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios.
2. Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades.
3. Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de un modo que habrá de ser en gran medida autodirigido o autónomo.
4. Desarrollar habilidades directivas y de liderazgo.
5. Identificar y relacionar indicadores con los que elaborar informes para la toma de decisiones.
6. Trabajar en equipos de carácter interdisciplinar.
7. Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio.
8. Conocer los diferentes modelos de gestión de las operaciones, tanto generales como específicos del sector hotelero.
9. Dominar las variables básicas de negociación en las compras y la gestión de ofertas.
10. Establecer políticas corporativas de compras.
11. Definir un sistema de cuadro de mando integral que abarque todos los departamentos para el control de la explotación hotelera.
12. Conocer los sistemas de información orientados a la gestión de las operaciones.
13. Conocer los principales portales de compras hoteleros.
14. Utilizar herramientas estadísticas e informáticas para la medida de la calidad de servicio.
15. Identificar los casos más recientes de éxito en el ámbito de las operaciones de clase mundial en el sector hotelero y sus factores clave.