Gestión y Organización de Congresos y Convenciones
Código: 103753Créditos: 3
| Titulación | Tipo | Curso |
|---|---|---|
| Dirección Hotelera | OP | 4 |
Profesor/a de contacto
- Nombre :
- Albert Vancells Farraró
- Correo electrónico :
- albert.vancells@uab.cat
Equipo docente
- Ruth Domènech Fuentesauco
Idiomas de los grupos
Puede consultar esta información al final del documento.
Prerrequisitos
No hay prerequisitos.
Objetivos
La asignatura de Gestión de Eventos está diseñada para proporcionar una comprensión profunda y práctica de la planificación, organización y gestión de eventos.
A lo largo del curso, los/las estudiantes adquirirán los conocimientos y habilidades necesarios para concebir, diseñar y ejecutar eventos con un enfoque innovador, teniendo en cuenta tanto las tendencias actuales como las demandas del mercado.
El objetivo principal de este curso es dotar a los/las futuros/as profesionales de herramientas estratégicas y creativas para gestionar eventos que no solo sean exitosos, sino que también creen experiencias memorables para los asistentes.
Los temas clave incluirán conceptualización de eventos, selección y gestión de proveedores, logística y producción, presupuestación y promoción de eventos en un entorno digital cada vez más interconectado.
Los/Las estudiantes aprenderán a asignar recursos de manera eficaz, gestionar los costes del evento y asegurar que cada evento entregue el mejor valor para el presupuesto asignado, maximizando el retorno de inversión (ROI).
Además, la sostenibilidad será un enfoque fundamental, enseñando a los/las estudiantes cómo integrar prácticas ecológicas y responsabilidad social en el proceso de planificación de eventos, asegurando que los eventos no solo sean exitosos sino también respetuosos con el medio ambiente.
Los/Las estudiantes aprenderán a aprovechar las nuevas tecnologías y las redes sociales como herramientas poderosas para la promoción y el compromiso con el evento.
También desarrollarán una comprensión sólida de cómo crear eventos que prioricen la sostenibilidad, desde minimizar residuos y consumo energético hasta el uso de materiales sostenibles y la promoción de la inclusión social.
Asimismo, el curso enfatizará habilidades de liderazgo, negociación y trabajo en equipo, esenciales para gestionar proyectos complejos en la industria de eventos en constante evolución.
Durante el curso, los/las estudiantes participarán activamente en estudios de casos reales, proyectos colaborativos e interacciones con profesionales del sector, fomentando una experiencia de aprendizaje dinámica y en constante evolución.
Al finalizar este curso, los estudiantes deberán ser capaces de:
- Conceptualizar y diseñar eventos de forma creativa y estratégica.
- Gestionar la logística, producción y presupuestos de eventos con un enfoque profesional y sostenible.
- Aplicar herramientas digitales para la gestión y promoción de eventos.
- Analizar y resolver desafíos relacionados con la organización de eventos, incluyendo la gestión del presupuesto y la sostenibilidad, en entornos reales.
Resultados de aprendizaje
- Desarrollar una capacidad de aprendizaje de forma autónoma.
- Manejar las técnicas de comunicación a todos los niveles.
- Demostrar un comportamiento responsable con el entorno medioambiental, social y cultural.
- Gestionar y organizar el tiempo.
- Trabajar en equipo.
- Planificar y gestionar actividades sobre la base de la calidad y la sostenibilidad.
- Demostrar un comportamiento ético en las relaciones sociales, así como adaptarse a diferentes contextos interculturales.
- Analizar, sintetizar y evaluar la información.
- Demostrar orientación y cultura de servicio al cliente.
- Demostrar visión de negocio, captar las necesidades del cliente y avanzarse a los posibles cambios del entorno.
- Identificar y aplicar la normativa que regula las actividades hoteleras en su creación y puesta en marcha, mantenimiento y funcionamiento ordinario.
- Aplicar los elementos del derecho fiscal, laboral y mercantil a la industria hotelera.
- Aplicar al sector hotelero la normativa europea y nacional sobre seguridad e higiene de los alimentos.
- Aplicar las técnicas y prácticas de management al sector hotelero y en general a la hostelería.
- Aplicar la política comercial en las empresas hoteleras partiendo de sus características distintivas.
- Identificar y desarrollar los principios de sostenibilidad y los estándares de calidad en la industria hotelera y en la restauración.
- Aplicar el conocimiento de la organización a las distintas actividades relacionadas con el sector de la hotelería y la restauración.
- Estudiar y adaptar a las empresas de hotelería los sistemas informáticos de información genéricos y específicos.
- Planificar e implementar la normativa de seguridad y prevención integral en los establecimientos del sector hotelero.
- Presentar y detallar planes específicos de promoción y comercialización para empresas hoteleras incluyendo especialmente los medios on-line.
- Demostrar habilidades de liderazgo en la gestión de los recursos humanos en las empresas hoteleras y de restauración.
Contenidos
- Introducción a la Gestión de Eventos.
- Pasos preliminares para planificar un evento.
- Objetivos SMART.
- Tipos de eventos.
- MICE.
- Propósito, alcance y naturaleza de un evento.
- Diversidad y multiculturalismo.
- Los 4 momentos clave con el cliente.
- Briefing.
- Propuesta ganadora.
- Negociación.
- Site Inspection.
- Upselling y Crosselling.
- BEO.
- Planificación.
- Diferentes herramientas para planificar: VUCA, cronograma, EDT.
- ¿Cómo puede ayudar la IA a los planificadores de eventos?
- Transporte y alojamiento para invitados.
- Equipos audiovisuales.
- Menús, catering y decoración.
- Necesidades de recursos humanos.
- Plan de sostenibilidad.
- Marketing, comunicación y promoción.
- Presupuesto.
- Análisis DAFO.
- Salud y seguridad.
- Bases legales.
- Día del evento.
- Resolución de problemas.
- Relación con el cliente.
- Seguimiento.
- Evaluación de resultados.
- PNL.
- Plan de mejora.
Actividades formativas y Metodología
| Título | Horas | ECTS | Resultados de aprendizaje |
|---|---|---|---|
| Planificación de Eventos, ejecución y asistencia | 5 | 0,2 | 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21 |
| Clase teórica | 30 | 1,2 | 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21 |
| Casos prácticos | 20 | 0,8 | 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21 |
| Tutorías | 5 | 0,2 | 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21 |
Clases teóricas y prácticas
Clases centradas en la enseñanza de los conceptos básicos utilizados en la industria de eventos.
Los/Las estudiantes trabajarán junto con el profesorado en casos reales en clase y analizarán las necesidades para aprender las habilidades esperadas y aplicarlas correctamente para la gestión futura de eventos. Pondrán en práctica lo aprendido en teoría.
Estudios de casos y presentaciones
La clase se dividirá en grupos, asignados por el profesorado, y se propondrán varios casos para analizar, desarrollar y presentar en clase. Los casos estarán relacionados con la industria de eventos y se centrarán en los temas tratados en clase.
Planificación de eventos mediante una presentación final
Los/Las estudiantes, trabajando en equipos de 2-3 personas, deberán organizar un evento siguiendo todos los pasos explicados en clase. Esto les permitirá poner en práctica los contenidos enseñados por el profesor en el aula.
Evaluación
Actividades de evaluación continuada
| Título | Peso | Horas | ECTS | Resultados de aprendizaje |
|---|---|---|---|---|
| Test | 20% | 2 | 0,08 | 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21 |
| Planificación de Eventos | 40% | 8 | 0,32 | 2, 5, 6, 8, 16, 17, 20 |
| Casos prácticos y presentaciones | 30% | 3 | 0,12 | 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21 |
| Participación y asistencia | 10% | 2 | 0,08 | 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21 |
EVALUACIÓN CONTINUA
Todos los estudiantes que elijan evaluación continua deben asistir obligatoriamente al menos al 80% de las clases y organizarán un evento como presentación final de la asignatura.
El sistema de evaluación continua consta de los siguientes requisitos:
A) Asistencia y participación en clase (10%) – asistencia mínima del 80% de las clases.
B) Propuesta ganadora (20%) – preparación de una propuesta ganadora para tu cliente con el fin de obtener su aprobación y poder comenzar la organización del evento.
C) Actividad de reflexión sobre la asignatura (10%) – Qué han aprendido y cómo podrán aplicarlo en su futuro.
D) Organización y presentación final (40%) – Organización de un evento. La asistencia a la sesión final de presentaciones de proyectos será obligatoria para aprobar la asignatura.
E) Examen final (20%) – Test que cubre los conceptos básicos de la asignatura.
INFORMACIÓN IMPORTANTE: La comunicación oficial ONLINE entre el profesor y los estudiantes durante el curso se realizará a través de MOODLE o el correo oficial de la UAB.
En caso de que el estudiante cometa cualquier tipo de irregularidad que pueda conducir a una variación significativa de la calificación de un acto de evaluación, este será calificado con 0, independientemente del proceso disciplinario que pueda derivarse de ello. En caso de que se verifiquen varias irregularidades en los actos de evaluación de una misma asignatura, la calificación final de esta asignatura será 0.
Esta asignatura permite el uso de tecnologías de Inteligencia Artificial (IA) exclusivamente en tareas de búsqueda bibliográfica o búsqueda de información,a criterio y ajuste del profesorado.
El estudiante tiene que (i) identificar las partes que han sido generadas con IA; (ii) especificar las herramientas utilizadas; y (iii) incluir una reflexión crítica sobre cómo estas han influido en el proceso y en el resultado final de la actividad.
La no transparencia del uso de la IA en esta actividad evaluable se considerará falta de honestidad académica y comportará que la actividad se evalúe con un 0 y no se pueda recuperar o sanciones mayores en caso de gravedad
EVALUACIÓN ÚNICA
Esta opción no està disponible en esta assignatura.
EXAMEN FINAL / REEVALUACIÓN
- El examen de reevaluación está dirigido a estudiantes que:
- No aprobaron la evaluación continua o global (nota mínima 5), o
- No cumplieron con el requisito de asistencia del 80% en evaluación continua.
- El examen de recuperación cubrirá toda la asignatura y consistirá en un test.
- La nota máxima en la recuperación será 5 sobre 10.
Este examen contará como el 100% de la nota final del curso.
La fecha y hora serán establecidas por FUAB en el calendario oficial del curso
NO EVALUABLE
La calificación de la asignatura será NO EVALUABLE cuando el/la estudiante se presente a menos de la mitad de las actividades de evaluación y/o no se presente al examen final.
Bibliografía
GUIDARA, W. (2022). Unreasonable Hospitality. Optimism Press.
HERNANDEZ, L. (2021). Customer Experience Guía Práctica. Kolima.
KAIROS, C. (2022). The Branding Method. Independently Published.
KOTLER, P. (2023). Marketing 6.0. Wiley John + Sons.
QUINN, Bernadette (2013) Key Concepts in Event Management. Publisher: Sage Publications Ltd
EDVI GRACIA, Ardani (2017) The Importance of the Venue Selection in an Event Organization Case Study: Special Event Organization Rencontre Alumni Enterprise 1 & 2. E-Journal of Tourism, Vol 4, Iss 1
Cheryl MALLEN and Lorne ADAMS (2013) Event management in sport, recreation and tourism: theoretical and practical dimensions. Publisher: Routledge
FENICH, George G. (2015) Planning and Management of Meetings, Expositions, Events and Conventions, Global Edition. eBook
GETZ, Donald (2018) Event Evaluation: Theory and Methods for Event Management and Tourism. eBook
LUNDERGER, Erik; AMBRECHT, John;ANDERSSON, Tommy D.; GETZ, Donald (2017) The Value of Events. eBook
Software
Esta asignatura permite el uso de tecnologías de Inteligencia Artificial (IA) exclusivamente en tareas de búsqueda bibliográfica o búsqueda de información,a criterio y ajuste del profesorado.
El estudiante tiene que (i) identificar las partes que han sido generadas con IA; (ii) especificar las herramientas utilizadas; y (iii) incluir una reflexión crítica sobre cómo estas han influido en el proceso y en el resultado final de la actividad.
La no transparencia del uso de la IA en esta actividad evaluable se considerará falta de honestidad académica y comportará que la actividad se evalúe con un 0 y no se pueda recuperar o sanciones mayores en caso de gravedad
Grupos e idiomas de la asignatura
La información proporcionada es provisional hasta el 30 de noviembre. A partir de esta fecha, podrá consultar el idioma de cada grupo a través de este enlace. Para acceder a la información, será necesario introducir el CÓDIGO de la asignatura
| Tipo de docencia | Grupo | Idioma | Semestre | Turno |
|---|---|---|---|---|
| (TE) Teoría | 1 | Inglés | segundo cuatrimestre | manaña-mixto |