La metodología utilizada en esta asignatura se basa en hacer que el alumno trabaje la información que se le pone a su alcance. La función del profesor es darle la información o indicarle dónde puede conseguirla y ayudarle para que el proceso de aprendizaje pueda realizarse eficazmente. Para alcanzar este objetivo, la asignatura se basa en las siguientes actividades:

Clases de Teoría

El contenido del programa de teoría será impartido por el profesor en forma de clases magistrales en la parte de Biología Vegetal y en forma de lecciones inversas o clases magistrales en las partes de Biología Celular y Biología Animal. En el caso de las lecciones inversas, los estudiantes dispondrán de grabaciones de los contenidos de cada clase para verlas en casa. En el aula se realizarán actividades integradoras para trabajar los contenidos de los vídeos. Además, se realizarán cuestionarios individuales del aula Moodle para poder realizar un seguimiento de la visualización de los vídeos por parte de los estudiantes y cuestionarios Kahoot MCAT-style para trabajar cuestionas del programa relacionadas con la ciencia y la tecnología de los alimentos. En el aula también se discutirán problemas y casos prácticos relacionados con los alimentos.

Tanto en el caso de las lecciones magistrales como en las lecciones inversas, las clases teóricas se complementarán con la visualización de animaciones y vídeos relacionados con los temas tratados. Las ayudas visuales utilizadas en clase y en las grabaciones por el profesor/a estarán disponibles en el Campus Virtual. Es recomendable que los alumnos traigan este material a clase o dispongan de él para utilizarlo como soporte a la hora de tomar apuntes.

Aunque no es imprescindible ampliar los contenidos de las clases impartidas por el profesor, a menos que éste lo solicite de forma expresa, es esencial que los alumnos consulten de forma regular los libros recomendados en el apartado de Bibliografía para consolidar y clarificar los contenidos explicados en clase. Con estas clases el alumno adquiere los conocimientos científico-técnicos básicos que debe complementar con el estudio personal de los temas explicados.

Clases de actividades dirigidas

Constarán de clases de seminarios (Bloques de Biologia Animal y Biología Vegetal) y clases de problemas (Bloque de Biología Celular).

1. Seminarios:

Los alumnos trabajarán en grupos. En los seminarios se trabajan los conocimientos científico-técnicos expuestos en las clases magistrales o no expuestos antes con el objetivo de completar su comprensión y profundizar en ellos. Se desarrollarán diversas actividades como: análisis y discusión de vídeos, elaboración de un glosario de términos científicos correspondiente a los temas que se trabajen, resolución de cuestiones relacionadas con los temas tratados utilizando información de diferentes fuentes (artículos científicos, noticias de prensa...).

La misión de los seminarios es promover la capacidad de análisis, síntesis y resolución de problemas, así como su razonamiento crítico.

2. Clases de resolución de problemas:

La resolución de problemas y cuestiones permite realizar un ejercicio de deducción y de integración muy interesante para la formación de los alumnos. Los conocimientos teóricos se complementan con la resolución de problemas relacionados con los temas tratados en las clases de teoría. La recopilación de problemas se encontrará también en el Campus Virtual en formato PDF. Previamente a la sesión de problemas en el aula, los estudiantes deberán enviar su ejercicio vía Aula Moodle. Además, en las sesiones de problemas, cada estudiante deberá llevar y entregar los problemas resueltos correspondientes a los temas que se trabajen en esa sesión. El profesor pedirá a un estudiante al azar que resuelva cada problema y lo explique al resto de los compañeros con la ayuda del profesor.

La misión de las clases de problemas es orientar al alumno en cuanto a su nivel de aprendizaje, acercarlo al método científico y ayudarle a integrar conceptos y conocimientos.

Nota: se reservarán 15 minutos de una clase dentro del calendario establecido por el centro o por la titulación para que el alumnado rellene las encuestas de evaluación de la actuación del profesorado y de evaluación de la asignatura o módulo.

En esta asignatura no se contempla el sistema de evaluación única. La evaluación de esta asignatura se realizará de forma continuada en las diferentes actividades que se han programado. Para superar la asignatura se debe alcanzar una puntuación mínima global de 5 sobre 10. Los tres bloques (Biología Celular, Biología Vegetal y Biología Animal) contribuyen lo mismo a la nota final de la asignatura (33,3 % cada bloque). La evaluación se organizará valorando los siguientes apartados:

Evaluación de los contenidos teóricos: La evaluación de los contenidos teóricos tiene un peso global del 85% de la nota final. En esta parte se evaluarán individualmente los conocimientos adquiridos por el alumno en la asignatura, así como su capacidad de análisis, síntesis y razonamiento crítico. En los Bloques de Biología Celular y Biología Animal, este 85% de la nota se distribuirá de la siguiente manera: hasta el 20% de la nota de cada bloque derivará de los cuestionarios que el alumno haga en el aula y, como mínimo, el 65% restante de la nota que obtenga en el examen parcial (o en el examen de recuperación). El peso de las actividades evaluables que se hagan en clase respecto al del examen dependerá del número de lecciones invertidas presenciales que se puedan realizar durante el curso. En el Bloque de Biología Vegetal, el 85% de la nota del bloque se obtendrá del examen parcial correspondiente (o del examen de recuperación). Así, se realizarán 3 exámenes parciales (uno para cada bloque de la asignatura) que serán eliminatorios de la materia cuando la nota obtenida por el estudiante sea igual o superior a 5 sobre 10. En los exámenes de recuperación, los estudiantes deberán conseguir también una nota mínima de 4,5 para hacer media con las notas de los otros bloques. En el examen de recuperación también se podrán presentar aquellos alumnos que, habiendo alcanzado la puntuación mínima para superar la materia, quieren subir nota. En este caso, la nota que prevalecerá será la del último examen.

Evaluación de seminarios y problemas: Se evaluarán tanto los trabajos (cuestiones/problemas) que deberán presentar los días de seminario y clases de problemas, como las pruebas de evaluación (en grupo e individuales) que se desarrollarán a lo largo del seminario. Esta evaluación tiene un peso global del 15% de la nota final.

Recuperación: Los alumnos que habiendo obtenido una nota en los parciales igual o superior a 4,5 no lleguen al 5 después de realizar la media ponderada entre entre la nota de los contenidos teóricos y la nota de seminarios se tendrán que presentar al examen de recuperación del blog o bloques correspondientes. También tendrán que presentarse a los exámenes de recuperación los alumnos que hayan obtenido una nota inferior al 4,5 en alguno de los parciales.

No evaluables: Un alumno se considerará no evaluable si participa en actividades de evaluación que representen menos del 15% de la nota total.

Los estudiantes que tengan conductas inapropiadas en relación a la autoría de las actividades realizadas (plagio, copia, etc.) recibirán un cero en esa actividad en cuestión. Esto afectará tanto al estudiante que haya copiado como el que se haya dejado copiar. En caso de reincidencia, los estudiantes implicados suspenderán la asignatura.

Uso restringido: En esta asignatura se permite el uso de tecnologías de Inteligencia Artificial (IA) exclusivamente para tareas de apoyo al estudio, la búsqueda bibliográfica o de información, la corrección de textos o las traducciones. En caso de utilizarse la inteligencia artificial en cualquier documento entregable, el estudiante deberá identificar claramente qué partes han sido generadas con esta tecnología, especificar las herramientas utilizadas e incluir una reflexión crítica sobre cómo estas han influido en el proceso y en el resultado final de la actividad. La falta de transparencia en el uso de la IA en esta actividad evaluable se considerará una falta de honestidad académica y podrá conllevar una penalización parcial o total en la calificación de la actividad, o sanciones de mayor gravedad en los casos que así lo requieran.

La realización de cualquier irregularidad en un acto de evaluación (fraude académico, plagio o uso indebido de la IA, salvo que dicho uso esté expresamente autorizado en la guía docente) que pueda dar lugar a una variación significativa de la calificación supondrá que dicho acto sea calificado con un 0. Dado que la guía docente establece que, para superar la asignatura, es un requisito imprescindible haber obtenido una nota mínima en este acto de evaluación, la calificación final de la asignatura será de 0. Sin perjuicio de lo anterior, podrá iniciarse un procedimiento disciplinario contra el estudiante que incurra en cualquiera de estas irregularidades.