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Química Biomolecular

Código: 100878
Créditos: 6
2026/2027
Titulación Tipo Curso
Bioquímica OP 4

Profesor/a de contacto

Nombre :
Sira Defaus Fornaguera
Correo electrónico :
sira.defaus@uab.cat

Idiomas de los grupos

Puede consultar esta información al final del documento.

Prerrequisitos

Es necesario haber superado las asignaturas Fundamentos de Química General y Química Orgánica de los Procesos Bioquímicos.


Objetivos


El objetivo general de la asignatura de Química Biomolecular es proporcionar al alumnado una visión global de los productos naturales, incluyendo sus características estructurales, biosintéticas y ecológicas, así como sus aplicaciones como fuente de compuestos bioactivos. La asignatura proporciona los conocimientos básicos sobre la estructura química y la biosíntesis de los principales productos naturales, así como sobre su función biológica y su utilidad como fármacos o agentes agroquímicos.


Los objetivos formativos de la asignatura son:

  1. Comprender la estructura y las rutas biosintéticas de los productos naturales derivados del metabolismo secundario.
  2. Conocer la importancia de los productos naturales por sus actividades biológicas y farmacológicas.
  3. Comprender la relevancia ecológica, farmacológica y agroquímica de los productos naturales.
  4. Proponer rutas biosintéticas razonables para la formación de productos naturales.


Resultados de aprendizaje

  • KM03 (Describir los mecanismos de reacción y los mecanismos químicos de atracción, comunicación y defensa en los seres vivos.) Describir los mecanismos de reacción y los mecanismos químicos de atracción, comunicación y defensa en los seres vivos.
  • KM04 (Definir las técnicas analíticas principales utilizadas en el estudio de grupos funcionales presentes en las biomoléculas y de los metabolitos.) Definir las técnicas analíticas principales utilizadas en el estudio de grupos funcionales presentes en las biomoléculas y de los metabolitos.
  • SM02 (Aplicar las técnicas principales utilizadas en el estudio de grupos funcionales presentes en las biomoléculas y de los metabolitos.) Aplicar las técnicas principales utilizadas en el estudio de grupos funcionales presentes en las biomoléculas y de los metabolitos.

Contenidos


Rutas biosintéticas

Metabolismo primario y secundario. Principales rutas biosintéticas: shiquimato, acetato, mevalonato. Determinación de

secuencias biogenéticas. Detección de metabolitos biológicamente activos. Bioensayos. Aislamiento y separación.

Resumen de reacciones.


Ácidos grasos y Policétidos

Carbohidratos. La hipótesis del acetato. Ácidos grasos saturados. Ácidos grasos insaturados. Prostaglandinas. Policétidos aromáticos. Macrólidos.


Terpenoides

Clasificación estructural. La ruta del acetato-mevalonato. Monoterpenos. Sesquiterpenos. Diterpenos. Esteroides. Carotenoides.


Derivados del ácido shiquímico

Compuestos fenólicos. Aminoácidos aromáticos (triptófano, fenilalanina, tirosina) y derivados. Transaminación, NIH shift.

Ácidos cinámicos y derivados. Aplicaciones farmacológicas: L-DOPA, cloranfenicol, salicina como modelo de la aspirina. Lignanos y lignina. Flavonoides.


Semioquímicos

Química Ecológica. Clasificación de los semioquímicos. Interacciones planta-insectos. Alelopatía. Fitoalexinas. Feromonas. Tipo de feromonas. Diversidad estructural. Aislamiento. Aplicaciones prácticas de las feromonas de insectos.


Metabolismo secundario de los aminoácidos

Formación prebiótica de aminoácidos. Antibióticos β-lactámicos, penicilinas, cefalosporinas: biogénesis y aproximaciones sintéticas.


Alcaloides I

Alcaloides derivados de la ornitina, lisina y ácido nicotínico.

Alcaloides derivados de la ruta del shiquímico (a partir de fenilalanina y tirosina).

Efectos fisiológicos y aplicaciones farmacológicas de alcaloides como la cocaína, nicotina, hiosciamina, hioscina, atropina, efedrina, mescalina.


Alcaloides II

Alcaloides de tipo benzilisoquinolina: papaverina, tubocurarina (el curare).

Alcaloides de tipo benzilisoquinolina modificada: alcaloides del opio o morfinanos (tebaína, morfina, codeína), biosíntesis y efectos fisiológicos.

Alcaloides sencillos derivados de triptófano (serotonina).

Alcaloides derivados de triptófano: alcaloides del ergot (ácido lisérgico).

Alcaloides derivados de triptófano de tipo indol-terpenoide (brucina, estricnina).

Alcaloides derivados de triptófano de tipo quinolina (quinina contra la malaria).

Alcaloides de purina: el estimulante cafeína.

Alcaloides derivados de ácido antranílico.

Alcaloides derivados de histidina.


Actividades formativas y Metodología

Título Horas ECTS Resultados de aprendizaje
Clases teóricas 30 1,2 KM03, KM04, SM02
Clases de problemas 10 0,4 KM03, SM02
resolución de problemas 102 4,08 KM03, SM02

De acuerdo con los objetivos de la asignatura, el alumnado participará en un conjunto de actividades de aprendizaje orientadas a la adquisición de los conocimientos y competencias previstos. Estas actividades se organizan en tres tipologías:


Clases teóricas

Las clases magistrales tienen como objetivo proporcionar los conocimientos fundamentales de la asignatura. Durante estas sesiones, el profesorado expondrá los contenidos básicos de la materia, que el alumnado deberá complementar mediante el trabajo autónomo, la consulta de la bibliografía recomendada y la realización de las actividades propuestas.

Aunque las clases magistrales constituyen principalmente un método de transmisión de conocimientos del profesorado al alumnado, se fomentará la participación activa de los estudiantes mediante la resolución de casos prácticos, preguntas y otras actividades de discusión.

A lo largo de las sesiones se propondrán y distribuirán los ejercicios que el alumnado deberá resolver durante el curso.


Clases de problemas

Se proporcionará un cuaderno de ejercicios que el alumnado deberá resolver a lo largo del semestre. Una selección de estos ejercicios será resuelta en clase por el profesorado con el objetivo de mostrar la metodología adecuada para abordar su resolución.

Durante estas sesiones se debatirán las diferentes soluciones propuestas por los estudiantes a partir del trabajo autónomo realizado, tanto de forma individual como en grupo. Se promoverá la participación activa del alumnado, favoreciendo el desarrollo del pensamiento crítico y del razonamiento científico para mejorar su capacidad de resolución de problemas.


Evidencias

A lo largo del curso se propondrán diversas actividades de aprendizaje y evaluación continua destinadas a reforzar y consolidar los conocimientos adquiridos en clase, así como a favorecer el desarrollo de las competencias de la asignatura.

Las evidencias podrán consistir en ejercicios de distinta naturaleza, cuestionarios, estudios de caso, actividades de resolución de problemas, trabajos individuales o en grupo y otras actividades formativas. Para su desarrollo podrán emplearse metodologías docentes activas e innovadoras, como el aprendizaje basado en retos (ABR), la clase inversa (flipped classroom), la gamificación y otras estrategias de aprendizaje activo.

Las actividades podrán desarrollarse tanto dentro como fuera del aula, de acuerdo con su naturaleza, y deberán entregarse en el formato y dentro de los plazos establecidos por el profesorado.

La realización y entrega de las evidencias son obligatorias y forman parte de la evaluación continua de la asignatura.

Nota: se reservarán 15 minutos de una clase dentro del calendario establecido por el centro o por la titulación para que el alumnado rellene las encuestas de evaluación de la actuación del profesorado y de evaluación de la asignatura o módulo.

Evaluación

Actividades de evaluación continuada

Título Peso Horas ECTS Resultados de aprendizaje
Dos exámenes parciales 85% (35% + 50%) 5 0,2 KM03, KM04, SM02
Entrega de ejercicios 15 % 3 0,12 KM03, KM04, SM02


La asignatura se evalúa mediante evaluación continua, con el objetivo de realizar un seguimiento del proceso de aprendizaje, fomentar el trabajo continuado y verificar la adquisición de las competencias de la asignatura.

La evaluación es individual y consta de las siguientes actividades:

  • Evidencias (15%): actividades individuales o en grupo (ejercicios, cuestionarios, estudios de caso u otras actividades formativas) destinadas a reforzar los contenidos y desarrollar las competencias de la asignatura.
  • Primer examen parcial (35%): comprende aproximadamente el primer tercio de los contenidos. Es necesario obtener una calificación mínima de 4,0/10.
  • Segundo examen parcial (50%): comprende el resto de los contenidos de la asignatura. Es necesario obtener una calificación mínima de 4,0/10.

Para superar la asignatura será necesario obtener una calificación final igual o superior a 5,0/10 y una nota mínima de 4,0/10 en cada uno de los dos exámenes parciales.

Los estudiantes que no superen la asignatura, o que deseen mejorar su calificación, podrán presentarse a la prueba de recuperación, compuesta por dos partes correspondientes a los dos exámenes parciales. Será posible recuperar uno o ambos parciales.

Para poder optar a la recuperación, el alumnado deberá haber sido evaluado previamente en actividades que representen al menos el 67% de la calificación final. En caso contrario, la calificación será "No evaluable".

Esta asignatura no contempla la modalidad de evaluación única.


Se permite el uso de herramientas de inteligencia artificial únicamente como apoyo para la búsqueda de información o bibliografía. El uso de IA en actividades evaluables deberá declararse explícitamente, indicando las herramientas utilizadas y su contribución al trabajo realizado. El uso no declarado se considerará una falta de integridad académica y podrá comportar una penalización en la calificación.

La realización de cualquier irregularidad en una actividad de evaluación (fraude académico, plagio o uso indebido de la IA, salvo que dicho uso esté expresamente autorizado en la guía docente) que pueda dar lugar a una alteración significativa de la calificación supondrá que dicha actividad sea calificada con un 0. En caso de que la guía docente establezca como requisito imprescindible para superar la asignatura haber obtenido una calificación mínima en dicha actividad, o se produzcan varias irregularidades en las actividades de evaluación de una misma asignatura, la calificación final de la asignatura será de 0. Asimismo, podrá iniciarse un procedimiento disciplinario contra el estudiante que incurra en cualquiera de estas irregularidades.


Bibliografía


  • Medicinal natural products. A biosynthetic approach, P. M. Dewick, Wiley, 3rd edition, 2009. ISBN: 978-0-470-74168-9. Como E-book: ISBN: 978-1-119-96457-5, 2011
  • Natural Products. Their Chemistry and Biological Significance. J. Mann, R. S. Davidson, J. B. Hobbs, D. V. Banthorphe and J. B. Harborne. Pearson Education Limited, 1994. ISBN 0-582-06009-5.


El material del curso se encontrará en el espacio moodle del campus virtual de la UAB. Entre este material se encontrarán: informaciones generales, transparencias utilizadas en clase o de apoyo, ejercicios a entregar, ejercicios de refuerzo (si se considera necesario), notas de los exámenes parciales y cualquier otra información que se considere de interés para los alumnos.

Software

No se requiere programario específico.

Grupos e idiomas de la asignatura

La información proporcionada es provisional hasta el 30 de noviembre. A partir de esta fecha, podrá consultar el idioma de cada grupo a través de este enlace. Para acceder a la información, será necesario introducir el CÓDIGO de la asignatura

Tipo de docencia Grupo Idioma Semestre Turno
(TE) Teoría 34 Catalán primer cuatrimestre manaña-mixto
(PAUL) Prácticas de aula 341 Catalán primer cuatrimestre manaña-mixto