Avís important
La guia docent és provisional.
La versió en PDF de la guia docent pot tardar uns dies en estar disponible al DDD.

Biocatàlisi Aplicada i Biotransformacions
Codi: 42901Crèdits: 9
| Titulació | Tipus | Curs |
|---|---|---|
| Biotecnologia Avançada | OP | 1 |
Professor/a de contacte
- Nom :
- Oscar Romero Ormazabal
- Correu electrònic :
- oscar.romero.ormazabal@uab.cat
Equip docent
- Marina Guillen Montalban
- Oscar Romero Ormazabal
Idiomes dels grups
Podeu consultar aquesta informació al final del document.
Prerequisits
Coneixements bàsics de:
- Estructura de proteïnes
- Bioquímica
- Catàlisi
- Cinètica enzimàtica
- Creixement Microbià
- Biologia cel·lular
- Bases d'Enginyeria Química
Objectius
L'objectiu és presentar la biocatàlisi i els seus camps d'aplicació com una alternativa a la catàlisi clàssica. S'aprofundirà en coneixements dels biocatalitzadors com a eix central d'una transformació i dels aspectes de l'enginyeria dels principals elements que componen la biotransformació com són el biocatalitzador, el medi de reacció, el bioreactor i la seva operació. També la classificació i estudi de les diferents biotransformacions d'acord al biocatalitzador utilitzat i diferents casos estudi. L'objectiu final és que l'estudiant sigui capaç de definir els principals elements d'una biotransformació i pugui dissenyar un procés biocatalític.
Resultats d'aprenentatge
- CA06 (Implantar un procés biocatalític per a la seva aplicació industrial que integri l’estat actual de la biocatàlisi, els seus camps d’aplicació i les diferents classes de biotransformacions pertinents.) Implantar un procés biocatalític per a la seva aplicació industrial que integri l’estat actual de la biocatàlisi, els seus camps d’aplicació i les diferents classes de biotransformacions pertinents.
- CA07 (Explicar les diferents classes de biotransformacions en funció del biocatalitzador utilitzat amb l’avaluació de les seves característiques principals.) Explicar les diferents classes de biotransformacions en funció del biocatalitzador utilitzat amb l’avaluació de les seves característiques principals.
- KA04 (Estimular la informació pertinent per determinar la configuració de l’operació més adequada per a un procés biotecnològic.) Estimular la informació pertinent per determinar la configuració de l’operació més adequada per a un procés biotecnològic.
- KA05 (Discriminar els conceptes fonamentals d’enginyeria química en les diferents formes de disseny i operació de reactors, incloent-hi els reactors catalítics, i amb especial èmfasi en reactors amb catalitzadors biològics immobilitzats.) Discriminar els conceptes fonamentals d’enginyeria química en les diferents formes de disseny i operació de reactors, incloent-hi els reactors catalítics, i amb especial èmfasi en reactors amb catalitzadors biològics immobilitzats.
- KA06 (Distingir els diferents mitjans de reacció que s’utilitzen en biotransformacions i seleccionar el mitjà de reacció adequat.) Distingir els diferents mitjans de reacció que s’utilitzen en biotransformacions i seleccionar el mitjà de reacció adequat.
- KA07 (Distingir els mètodes d’immobilització dels biocatalitzadors i la caracterització del biocatalitzador immobilitzat.) Distingir els mètodes d’immobilització dels biocatalitzadors i la caracterització del biocatalitzador immobilitzat.
- KA08 (Identificar biomolècules i processos multienzimàtics rellevants en aplicacions biotecnològiques tenint en compte la seva funció en sistemes biològics i la seva possible implicació en patologies humanes.) Identificar biomolècules i processos multienzimàtics rellevants en aplicacions biotecnològiques tenint en compte la seva funció en sistemes biològics i la seva possible implicació en patologies humanes.
- SA06 (Calcular els principals elements que componen la biotransformació, com ara el biocatalitzador, el mitjà de reacció, el bioreactor i la seva operació.) Calcular els principals elements que componen la biotransformació, com ara el biocatalitzador, el mitjà de reacció, el bioreactor i la seva operació.
Continguts
Programa de l’assignatura:
- Tema 1 Introducció a la biocatàlisi
- Tema 2 Biocatalitzadors
- Tema 3 Enginyeria del biocatalitzador
- Tema 4 Enginyeria del medi de reacció
- Tema 5 Operació de bioreactors
- Tema 6 Biotransformacions: casos estudi
Activitats formatives i Metodologia
| Títol | Hores | ECTS | Resultats d'aprenentatge |
|---|---|---|---|
| Estudi individual | 127 | 5,08 | CA06, CA07, KA04, KA05, KA06, KA07, KA08, SA06 |
| classes teòriques | 49 | 1,96 | KA04, KA05, KA06, KA07, KA08 |
| Realització de treballs sobre un cas d'estudi | 20 | 0,8 | CA06, KA04, KA05, KA06, KA07, KA08, SA06 |
| Seminaris i estudi de casos | 6 | 0,24 | CA06, CA07, KA04, KA05, KA06, KA07, KA08, SA06 |
| recerca de documentació i bibliografia | 20 | 0,8 | CA06, CA07, KA04, KA05, KA06, KA07, KA08 |
Activitats dirigides:
- Classe teòriques: Classes magistrals sobre els conceptes de la matèria
- Seminaris: Presentació als alumnes de diferent casos d’estudi de biotransformacions i biocatàlisi aplicada extrets de la bibliografia
- Presentació pública del treball: Els alumnes exposaran oral i públicament un resum dels resultats més rellevants del treball i lliuraran al professor/a la presentació en format digital mitjançant el campus virtual
Activitats autònomes:
- Estudi individual: Estudi individual, preparació esquemes i resums.
- Recerca de documentació i bibliografia: Consulta de les fons bibliogràfiques i documentals essencials per al curs.
- Realització d’un treball: treball en grups de 2-4 alumnes en el que cada grup elaborarà un treball escrit sobre un cas estudi seleccionat prèviament pel professor. El treball s’ha de lliurar al professor en format paper (imprès) i en format digital mitjançant el campus virtual, per tal de discutir en seminaris i presentació per escrit.
Comunicación con los estudiantes
La comunicación con los estudiantes se realizará a través del Aula Moodle del Campus virtual.
Nota informativa:
L'ús de IA està permès per a millorar la redacció i l'estil dels informes. No obstant això, està completament prohibit generar contingut original amb IA. En cas d'utilitzar eines de IA, s'haurà de declarar explícitament el seu ús i identificar clarament per a què es va utilitzar.
Avaluació
Activitats d'avaluació continuada
| Títol | Pes | Hores | ECTS | Resultats d'aprenentatge |
|---|---|---|---|---|
| Treball escrit | 20% | 0 | 0 | CA06, CA07, KA04, KA05, KA06, KA07, KA08, SA06 |
| Exposició oral i pública del treball | 10% | 1 | 0,04 | CA06, CA07, KA04, KA05, KA06, KA07, KA08, SA06 |
| Examen parcial (temes 4, 5 i 6) | 35% | 1 | 0,04 | CA07, KA05, KA06, KA07, KA08, SA06 |
| Examen parcial (temes 1,2 i 3) | 35% | 1 | 0,04 | KA05, KA07, KA08 |
Procés i activitats d’avaluació programades
Al llarg del curs es duran a terme diferents activitats d’avaluació que donarà a lloc a la nota final de l’assignatura obtinguda per avaluació continuada. Concretament les activitats avaluables seran:
- Treball escrit sobre un cas d’estudi que és el 20% de la nota final.
- Presentació oral i pública del treball escrit que és el 10% de la nota final
- L'assistencia a totes les presentacions orals és obligatoria per a tots els alumnes.
- Examen parcial dels temes 1, 2 i 3 que representa un 35% de la nota final
- Examen parcial del temes 3, 4 i 5 que representa un 35% de la nota final
El treball escrit i l’exposició oral del treball són no recuperables.
Es considera superada l’assignatura si la mitjana de les 4 activitats és de 5 o superior. Per fer la mitjana, és necessari que la nota de cada activitat sigui de 4 o més.
Si la mitjana de les 4 activitats és inferior a 5 o alguna part és inferior a 4, s’han de recuperar les activitats suspeses (amb menys de 5), excepte el treball escrit i la presentació oral, que són no recuperables.
Es considera No avaluable l’assignatura en qualsevol dels casos següents:
No realitzar el treball escrit
No realitzar la presentació oral del treball
No fer algun dels exàmens
Programació de les activitats d’avaluació
A l’inici de l’assignatura es formaran els grups per fer el treball escrit. El lliurament del treball i les presentacions orals es comunicaran mitjançant el campus virtual.
Procés de recuperació
L’estudiant pot presentar-se a la recuperació sempre que s’hagi presentat a un conjunt d’activitats que representin almenys dues terceres parts de la qualificació total de l’assignatura.
Els exàmens parcials són eliminatoris; per tant, un estudiant que hagi superat un examen parcial no podrà presentar-se a la seva recuperació. Haurà de recuperar obligatòriament aquells exàmens parcials en què hagi obtingut una qualificació inferior a 4, independentment de la mitjana obtinguda segons el càlcul establert a l’apartat “Procés i activitats d’avaluació programades”.
El càlcul de la nota es farà de la mateixa manera que en l’avaluació continuada.
Procediment de revisió de les qualificacions
Per a cada activitat d’avaluació, s’indicarà un lloc, data i hora de revisió en què l’estudiant podrà revisar l’activitat amb el professorat. En aquest context, es podran fer reclamacions sobre la nota de l’activitat, que seran valorades pel professorat responsable de l’assignatura. Si l’estudiant no es presenta a la revisió, no es podrà revisar posteriorment aquesta activitat.
Qualificacions
L’atorgament de la matrícula d’honor és decisió del professorat responsable de l’assignatura. La normativa de la UAB indica que les MH només es poden atorgar a estudiants que hagin obtingut una qualificació final igual o superior a 9.00. Es pot atorgar fins a un 5% de MH del total d’estudiants matriculats.
Irregularitats per part de l’estudiant, còpia i plagi
Sense perjudici d’altres mesures disciplinàries que es considerin oportunes, les irregularitats comeses per l’estudiant que puguin conduir a una variació de la nota d’una activitat d’avaluació es qualificaran amb un zero. Així doncs, la còpia, el plagi, l’engany, deixar copiar, etc., en qualsevol activitat d’avaluació suposarà un suspens amb zero. Aquestes activitats no seran recuperables.
Si cal superar alguna d’aquestes activitats per aprovar l’assignatura, aquesta quedarà suspesa directament, sense opció de recuperació durant el mateix curs. En aquest cas, la nota final que constarà a l’acta serà un 2.
Avaluació dels estudiants repetidors
No es preveu un sistema diferent d’avaluació per als estudiants repetidors.
Avaluació única
Aquesta assignatura no disposa d’avaluació única.
No es permet l’ús de la IA.
Bibliografia
Llibres específics:
Immobilized Biocatalysts
Peter Grunwald (Ed.)
Pages: 510
Published: November 2018
ISBN 978-3-03897-318-8 (Pbk); ISBN 978-3-03897-319-5 (PDF)
https://doi.org/10.3390/books978-3-03897-319-5
© 2018 by the authors; CC BY-NC-ND licenes
https://www.mdpi.com/books/pdfview/book/861
Biocatalysis for Green Chemistry and Chemical Process Development
Editor(s): Junhua (Alex) Tao, Romas Kazlauskas
First published:12 April 2011
Print ISBN:9780470437780 |Online ISBN:9781118028308 |DOI:10.1002/9781118028308
Copyright © 2011 John Wiley & Sons, Inc.
https://onlinelibrary-wiley-com.are.uab.cat/doi/book/10.1002/9781118028308
Carrier‐bound Immobilized Enzymes: Principles, Application and Design
Author(s): Dr. Linqiu Cao
First published:29 September 2005
Print ISBN:9783527312320 |Online ISBN:9783527607662 |DOI:10.1002/3527607668
Copyright © 2005 Wiley‐VCH Verlag GmbH & Co. KGaA
https://bibcercador.uab.cat/permalink/34CSUC_UAB/cugbhl/alma991010341558406709
Green Biocatalysis
Editor(s): Ramesh N. Patel
First published:13 May 2016
Print ISBN:9781118822296 |Online ISBN:9781118828083 |DOI:10.1002/9781118828083
Copyright © 2016 John Wiley & Sons, Inc.
https://cataleg.uab.cat/iii/encore/record/C__Rb2087415?lang=cat
Autor | |
Títol | Enzyme structure and mechanism / Alan Fersht |
Edició | 2nd. ed. |
Publicació/producció | New York : W.H. Freeman, cop. 1985 |
Descripció | xxi, 475 p.; 24 cm |
Matèria | |
ISBN | 0716716143 |
0716716151 (pbk.) |
http://cataleg.uab.cat/record=b1323065~S1*cat
Autor | |
Títol | Enzymes / by Malcolm Dixon and Edwin C. Webb |
Edició | 3rd ed. |
Publicació/producció | London : Longman, 1979 |
Descripció | XXIII + 1116 p.; 24 cm |
Matèria |
https://bibcercador.uab.cat/permalink/34CSUC_UAB/cugbhl/alma991000758989706709
Títol | Enzyme biocatalysis : principles and applications / Andrés Illanes, editor |
Publicació/producció | [Dordrecht] : Springer, 2008 |
Descripció | X, 391 p. : ill. ; 25 cm. |
Matèria | |
ISBN | 9781402083600 |
https://bibcercador.uab.cat/permalink/34CSUC_UAB/cugbhl/alma991008142159706709
Títol | Ingeniería bioquímica / Francesc Gòdia Casablancas y Josep López Santín (editores) ; Carles Casas Alvero ... [et al.] |
Publicació/producció | Madrid : Síntesis, DL 1998 |
Descripció | 350 p. : il.; 24 cm |
Col·lecció | Ciencias químicas (Síntesis). Tecnología bioquímica y de los alimentos |
Matèria | |
ISBN | 8477386110 |
https://bibcercador.uab.cat/permalink/34CSUC_UAB/cugbhl/alma991060402733306706
Autor | |
Títol | Biocatalysis : [fundamentals and applications] / A.S.Bommarius, B.R.Riebel |
Publicació/producció | Weinheim : Wiley-VCH, 2004 |
Descripció | XXIII, 611 p.; 24 cm |
Matèria | |
ISBN | 3527303448 |
https://bibcercador.uab.cat/permalink/34CSUC_UAB/cugbhl/alma991010349685006709
Títol | Multi-step enzyme catalysis : biotransformations and chemoenzymatic synthesis / edited by Eduardo Garcia-Junceda |
Publicació/producció | Weinheim : Wiley-VCH ; Chichester : John Wiley, 2008 |
Descripció | 241 p. ; 25 cm |
Matèria | |
ISBN | 9783527319213 |
http://cataleg.uab.cat/record=b1747444~S1*cat
Títol | Immobilization of enzymes and cells / edited by Gordon F. Bickerstaff |
Publicació/producció | Totowa : Humana Press, 1997 |
Descripció | XIV, 367 p.;23 cm |
Col·lecció | |
Matèria | |
ISBN | 0896033864 |
https://bibcercador.uab.cat/permalink/34CSUC_UAB/cugbhl/alma991010401253806709
Autor | |
Títol | Biotransformations in organic chemistry : a textbook : with 37 figures, 238 schemes and 16 tables / Kurt Faber |
Edició | 5th revised and corrected ed. |
Publicació/producció | Berlin : Springer-Verlag, cop. 2004 |
Descripció | XI, 453 p. : il; 24 cm |
Matèria | |
ISBN | 3540200975 |
http://cataleg.uab.cat/record=b1615815~S1*cat
Autor | |
Títol | Biocatalysis : biochemical fundamentals and applications / Peter Grunwald |
Publicació/producció | London : Imperial College Press, 2009 |
Descripció | xvi, 1035 p. : il. ; 24 cm |
Matèria | |
ISBN | 9781860947711 |
1860947719 |
https://cataleg.uab.cat/record=b1778458~S1*cat
Kourist, R. (2015), Biocatalysis in Organic Synthesis. Science of Synthesis, Vol. 1–3. Edited by Kurt Faber, Wolf-Dieter Fessner and Nicholas J. Turner.. Angew. Chem. Int. Ed., 54: 12547. doi:10.1002/anie.201508130
Cercadors de bibliografia científica:
Scholar Google: http://scholar.google.es/advanced_scholar_search?hl=en&lr=
Scopus: http://www.scopus.com/scopus/search/form.url?display=authorLookup
Scifinder: Software disponible a la UAB
Sience Direct: http://www.sciencedirect.com/science/journals
ISI Web of Knowledge: http://www.accesowok.fecyt.es/login/
Adreces Web d’interés:
Base de dades d’enzims BRENDA: http://www.brenda-enzymes.info/
National Center for Biotechnology Information: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/
ExPASy (Expert Protein Analysis System) Proteomic Server: http://www.expasy.ch/
Programari
No hi ha programari
Grups i idiomes de l'assignatura
La informació proporcionada és provisional fins al 30 de novembre. A partir d'aquesta data, podreu consultar l'idioma de cada grup a través d'aquest enllaç. Per accedir a la informació, caldrà introduir el CODI de l'assignatura
| Tipus de docència | Grup | Idioma | Semestre | Torn |
|---|---|---|---|---|
| (TEm) Teoria (màster) | 1 | Català | primer quadrimestre | tarda |
| (SEMm) Seminaris (màster) | 1 | Català | primer quadrimestre | tarda |