Guia en format PDF
Logo

Química en la Indústria

Codi: 42426
Crèdits: 15
2026/2027
Titulació Tipus Curs
Química Industrial i Introducció a la Recerca Química / Industrial Chemistry and Introduction to Chemical Research OP 1

Professor/a de contacte

Nom :
José Peral Perez
Correu electrònic :
jose.peral@uab.cat

Equip docent

Carolina Gimbert Suriñach
Manuel Valiente Malmagro
Joan Pau Bayon Rueda
Joan Antoni Baeza Labat
Gonzalo Guirado Lopez
Sergio Ponsa Salas
Xavier Ceto Alseda
Jofre Ferrer-Dalmau Falgueras
Xavier Garcia Ortega
Meilyn Gonzalez Cortes
Fernando Novio Vazquez
Jordi Saldo Periago

Equip docent (extern a la UAB)

Miquel Osset
Claudio Roscini
Amadeo Triviño
Montserrat Closa
Marius Valls
David del Moral
Joan Guasch
Romina Marín
Jesús Santamaria
Francesc Cabré
Josep Gimeno

Idiomes dels grups

Podeu consultar aquesta informació al final del document.

Prerequisits

No hi ha prerequisits

Objectius

En aquesta assignatura es tracten aspectes ben diferenciats de l química industrial: per una part temàtiques comunes en una industria basada en tecnologia química o Biotecnología i, d’altra banda, monografies especialitzades de especial importància. El pes específic d’ambdues parts és, aproximadament, del 50%.

- Gestió de projectes. Valorització dels costos de producció. Activitat emprenedora. Tractament de residus i aigües residuals. Química verda. Energies sostenibles. Biotecnologia.

- Temes monogràfics sobre productes químics d’interès industrial: commodities, polímers, fàrmacs, tensioactius, colorants, aromes i fragàncies, pesticides, additius, ceràmiques, productes per l’alimentació.

Resultats d'aprenentatge

  1. Que els estudiants sàpiguin comunicar les seves conclusions, així com els coneixements i les raons últimes que les fonamenten, a públics especialitzats i no especialitzats d'una manera clara i sense ambigüitats.
  2. Utilitzar terminologia científica en llengua anglesa per argumentar els resultats experimentals en el context de la professió química.
  3. Aplicar correctament les noves tecnologies de captació i organització d'informació per solucionar problemes en l'activitat professional.
  4. Valorar la dimensió humana, econòmica, legal i ètica a l'exercici professional, així com les implicacions mediambientals del seu treball.
  5. Tenir coneixements que aportin la base o l'oportunitat de ser originals en el desenvolupament o l'aplicació d'idees, sovint en un context de recerca.
  6. Que els estudiants tinguin les habilitats d'aprenentatge que els permetin continuar estudiant, en gran manera, amb treball autònom a autodirigit.
  7. Descriure els diferents tipus d'energies sostenibles i les seves aplicacions
  8. Identificar aplicacions tecnològiques basades en sistemes biològics i organismes vius per a la creació o modificació de productes o processos
  9. Avaluar riscos relacionats amb productes industrials.
  10. Explicar procediments sobre el tractament de residus
  11. Gestionar projectes, valorar costos de producció i demostrar activitat emprenedora
  12. Innovar en espais i àmbits del camp de treball, demostrant iniciativa i esperit emprenedor.
  13. Valorar la responsabilitat en la gestió de la informació i del coneixement en l'àmbit de la Química Industrial i la Investigació Química.
  14. Descriure els diferents tipus d'energies sostenibles i les seves aplicacions.

Continguts

Química a la Indústria




Creació i expansió d’una companyia química



Emprenedoria


Prof.: Jofre Ferrer-Dalmau Falgueras . Evaluació: Examen


1. Introducció. De la recerca a la innovació


2. El cicle emprenedor: innovació i creativitat, risc, iniciativa, confiança i control.


3. Diagnosi: Cultura, ensinistrament i finançament.


4. The tool box: finestra d’oportunitats, anàlisi de factibilitat, i pla de negoci.


5. Finançament: des de “FFF” a “àngels de negoci” i “capital de risc”.


6. Gestionant i fent créixer el risc.


Exercici pràctic: Cada estudiant haurà de proposar una idea de negoci i avaluar la seva factibilitat utilitzant les eines proporcionades en el curs.



Gestió de Projectes


Prof.: David del Moral. Avaluació: Treball en grup.


Visió general de la Gestió de Projectes:


1. Iniciació d’un projecte.


2. Fixant els objectius.


3. Planificació.


4. El factor humà.


5. Execució de projecte i avaluació.


Habilitats i eines tècniques en la gestió de projectes:


1. Especificació dels objectius del projecte.


2. Tècniques de la gestió per objectius.


3. Paper i responsabilitats del Gestor de Projecte.


4. Preparació i desenvolupament del Pla de Projecte.


5. Avaluació e implementació.




Temes monogràfics de la Indústria Química



Productes químics a l’engròs:


Prof.: Fernando Novio (Dept. Química, UAB), Jesús Santamaría (Lubrizol Corporation) i Roser Pleixat (Dept. Química, UAB). Avaluació: Treball i presentació oral.



  2. Breu història de la industria química (FN)

  4. La industria química actual: fets i dades (FN)

  6. Productes químics a l’engròs, química fina i especialitats (FN)

  8. El problema dels residus (FN)

  10. Matèries primeres per a la industria química:


- Hidrosfera, atmosfera i biosfera (FN)



  2. Litosfera: minerals, petroli i gas (FN). La revolució de l’esquist (JS)

  4. Selecció de productes químics inorgànics a l’engròs (FN):


- Àcid sulfúric


- Àcid fosfòric i fosfats


- Amoníac i els seus derivats



  2. Compostos orgànics (RP)


- Productes bàsics per a la síntesi orgànica industrial. Productes C1


- Gas de síntesi. Hidroformilació


- Metanol, formaldehid, àcid acètic


- Cianur d’hidrogen


- Olefines i acetilè


- Etilè, òxid d’etilè, etilen glicol


- Propilè, acetona


- 1,3-Butadiè, isobutè, metil ter-butil èter


- Alcohols de cadena curta i de cadena llarga


- Aromàtics


- Benzè, fenol, anilina, estirè


- Xilens, anhidre ftàlic, àcid tereftàlic


- Components per a les poliamides


- Àcid adípic, Hexametilendiamina, i e-caprolactama



Polimers


Prof.: Fernando Novio (Chemistry Dept, UAB), Jesús Santamaria (Lubrizol Corporation), Romina Marín (Lubrizol Corporation) i Josep Gimeno (Honeywell). Avaluació: Treball i examen.



  2. Conceptes bàsics (FN)

  4. Classificació dels polímers (FN)

  6. Reaccions de polimerització (FN)

  8. Estructura i propietats dels polímers (FN)

  10. Biomonomers per a la industria dels polímers (JS)

  12. Tècniques de caracterització de polímers (RM)

  14. Estudi dels polímers més importants (FN)

  16. Visió en detall dels polímers més importants (FN)


a) Poliolefines (FN)


b) Polièsters (FN)


c) Poliamides (FN)


d) Poliuretans: conceptes bàsics (JG)


- Espumes de poliuretà (JG)


- Poliuretans termoplàstics (RM)

9. Discussió oberta (FN)



Fàrmacs


Prof.: Francesc Cabré, Joan Guasch, Marius Valls, Montserrat Closa. Avaluació: Examen.


1. Introducció històrica:


- Principis actius en la medicina popular.


- Desenvolupament de fàrmacs a l’inici del segle XX: de l’aspirina als antibiòtics.


- Alguns èxits importants en els darrers 50 anys: fàrmacs antitumorals i antivírics.


2. Descobriment dels fàrmacs a partir de productes naturals. Analgèsics: de la morfina al tapentadol.


3. Visió de conjunt de la industria farmacèutica.


4. Recerca i innovació: avenços i superèxits.


5. Descobriment i desenvolupament dels fàrmacs.


6. Desenvolupament analític dels ingredients farmacèuticament actius (APIs).


7. Bones pràctiques de producció s (GMPs) i regulacions.



Tensioactius


Prof.: Miquel Osset. Avaluació: Examen.


1. Química aplicada dels tensioactius:


- Sectors industrial.


- Aplicacions.


- Proveïdors i formulacions.


2. Tensioactius com a ingredients clau en un ampli ventall d’usos i solucions intermèdies per a proveir productes rellevants per al consumidor.




Química dels aliments


Prof.: Jordi Saldo. Avaluació: Treball.


1. Components principals dels aliments i propietats químiques:


- Aminoàcids, pèptids i proteïnes


- Hidrats de carboni.


- Olis i greixos.


2. Tecnologia dels aliments, modificacions durant l’emmagatzematge i processos industrial:


- Activitat de l’aigua (isotermes de sorció, fixació d’aigua, efectes en l’estabilitat dels aliments).


- Mètodes de processament basats en canvis en l’activitat de l’aigua, olis i greixos, proteïnes i hidrats de carboni.



Aliments funcionals


Prof.: Manuel Valiente. Avaluació: Examen.


1. Visió general dels aliments funcionals.


2. Regles de regulació.


3. Aspectes químics dels aliments funcionals.


4. Casos d’estudi.



Processos biotecnològics


Prof.: Xavier Garcia. Avaluació: Treball i presentació oral d’un cas pràctic.


1. Introducció. Perspectiva històrica. Bioproductes i bioprocessos: amps d’aplicació.


2. Biotecnologia industrial a la pràctica. Casos d’estudi de bioproductes i bioprocessos:


a. Biocombustibles: etanol i d’altres.

b.Àcids orgànic i aminoàcids.


c. Antibiòtics: penicil·lina.


d. Biofàrmacs.



Síntesi asimètrica i catàlisi en processos industrials


Prof.: Pau Bayón. Avaluació: Examen.



Aplicacions industrials de la nanotecnologia


Prof.: Claudio Roscini. Avaluació: Treball.




Temes complementaris en Química Industrial



Diagnosi química


Prof.: Xavier Cetó. Avaluació: Examen.


1. Conceptes d’automatització e anàlisi química.


2. Adquisició analògica i digital de dades.


3. Kits de diagnosi.


4. Us de reactius biològics.


5. Tecnologies òmiques.


6. Cas pràctics en els sectors clínics, d’alimentació, i de begudes.



Control de processos químics i bioquímics


Prof.: Juan Antonio Baeza. Avaluació: Examen


- Instrumentació per al control de processos químics i bioquímics.


- Esquemes bàsics de control. Feedback. Ajust de controladors PID. Feedforward.


- Altres esquemes de control. Cascada, relació, anul·lació, subhastes, rang de divisió…



Tractament d’aigües residuals


Prof.: Meilyn Gonzalez. Avaluació: Examen.


1. Tractament d’aigües residuals.


- Caracterització de les aigües residuals: distribució de les aigües residuals, paràmetres analítics de les aigües residuals convencionals.


- Processos biològics, físics i químics que tenen lloc durant el tractament d’aigües residuals urbanes en WWTP.


- Possibilitats per al tractament d’aigües residuals industrials.


- Tècniques de potabilització per a aigua potable.



Tractament de residus sòlids i gasosos


Prof.: Sergio Ponsá. Avaluació: Examen.



Química Verda


Prof.: Gonzalo Guirado i José Peral. Avaluació: Examen.


1. El problema de les aigües residuals industrials no biodegradables: Processos avançats d’oxidació pel tractament d’aigua i aire:


- Fotocatàlisi heterogènia.


- Fenton i foto-Fenton.


- Reactors químics per a AOPs.


2. Solvents verds.


3. Electroquímica per a processos verds.

Activitats formatives i Metodologia

Títol Hores ECTS Resultats d'aprenentatge
Seminaris 30 1,2 4, 5, 6
Desenvolupament de Projecte 20 0,8 11, 12, 13
Classes Teòriques 170 6,8 7, 8, 10, 13, 14
Exercicis de classe 100 4 6, 9

Classes magistrals

Classes de resolució de problemes

Activitats cooperatives

Seminaris

Elaboració i presentació oral de treballs tutoritzats

Tutories

Enquesta de satisfacció dels estudiants

Nota: es reservaran 15 minuts d'una classe, dins del calendari establert pel centre/titulació, perquè l'alumnat completi les enquestes d'avaluació de l'actuació del professorat i d'avaluació de l'assignatura.

Avaluació

Activitats d'avaluació continuada

Títol Pes Hores ECTS Resultats d'aprenentatge
Presentacions Orals 15% 15 0,6 1, 2, 3, 5, 13
Examens Escrits 60% 30 1,2 1, 2, 3, 7, 8, 9, 10, 14
Treballs 25% 10 0,4 1, 2, 3, 4, 5, 6, 11, 12, 13

L'avaluació es realitzarà amb la següent distribució aproximada:


1. Exàmens escrits (60%)

2. Treballs per realitzar en hores no presencials (25%)

3. Presentacions en classe (15%)


Reglament de les notes finals del màster:

- Cada professor decideix el nombre i tipologia de les activitats d'avaluació: presentacions orals, exàmens escrits, lliurament d'articles discutits, petites proves ...

- La nota final del mòdul serà la suma de la nota de cada professor multiplicada pel percentatge de les seves classes en l'ensenyament total del mòdul.

- Per aprovar el mòdul és obligatori obtenir una nota igual a 3,5, o superior, en el 75% de totes les activitats per poder fer mitjana amb la resta de notes del mòdul.

- Hi haurà un període de temps al gener per a repetir els exàmens escrits amb notes per sota de 5. En el cas d’exàmens amb notes per sota de 3,5, serà obligatori presentar-se a l'examen. En el cas d’exàmens amb notes entre 3,5 i 5 serà opcional.

- Les notes d'altres activitats d'avaluació (i. e. presentacions orals) faran mitjana amb la resta de notes del mòdul independentment del seu valor. No hi haurà possibilitat de recuperar les notes d'aquestes activitats.


Si l'alummne no participa en un mínim del 60% de les activitats d'avaluació la seva qualificació final serà un No Avaluable.


MOLT IMPORTANT: La realització de qualsevol irregularitat en un acte d’avaluació (frau acadèmic, plagi o ús indegut de la IA, tret que aquest ús estigui autoritzat expressament a la guia docent), que pugui conduir a una variació significativa de la qualificació, suposa que aquest acte es qualificarà amb un 0. En cas que la guia docent prevegi que per superar l’assignatura sigui requisit imprescindible haver obtingut una nota mínima en aquest acte d’avaluació o que es produeixin diverses irregularitats en els actes d’avaluació d’una mateixa assignatura, la qualificació final d’aquesta assignatura és 0. Al marge d’això, es podrà instruir un procés disciplinari a l’estudiant que incorri en alguna d’aquestes irregularitats.


PLAGIAR és copiar de fonts no identificades d'un text, sigui una sola frase o més, que es fa passar per producció pròpia (AIXÒ INCLOU COPIAR FRASES O FRAGMENTS D'INTERNET I AFEGIR-LOS SENSE MODIFICACIONS AL TEXT QUE ES PRESENTA COM A PROPI), i és una ofensa greu. Cal aprendre a respectar la propietat intel·lectual aliena i a identificar sempre les fonts que es puguin fer servir, i és imprescindible responsabilitzar-se de l'originalitat i autenticitat del text propi.


Ús de la IA

Ús restringit: Per a aquesta assignatura, es permet l'ús de tecnologies d'Intel·ligència Artificial (IA) exclusivament en tasques de suport, com la cerca bibliogràfica o d’informació, la correcció de textos o les traduccions,... L'estudiant haurà d'identificar clarament quines parts han estat generades amb aquesta tecnologia, especificar les eines emprades i incloure una reflexió crítica sobre com aquestes han influït en el procés i el resultat final de l’activitat. La no transparència de l’ús de la IA en aquesta activitat avaluable es considerarà falta d'honestedat acadèmica i pot comportar una penalització parcial o total en la nota de l'activitat, o sancions majors en casos de gravetat.



Bibliografia

Cada professor assignarà la bibliografia corresponent

Programari

No és necessari un programari específic

Grups i idiomes de l'assignatura

La informació proporcionada és provisional fins al 30 de novembre. A partir d'aquesta data, podreu consultar l'idioma de cada grup a través d'aquest enllaç. Per accedir a la informació, caldrà introduir el CODI de l'assignatura

Tipus de docència Grup Idioma Semestre Torn
(TEm) Teoria (màster) 1 Anglès primer quadrimestre matí-mixt