
Innovación y Creatividad en Turismo
Código: 107785Créditos: 6
| Titulación | Tipo | Curso |
|---|---|---|
| Turismo | OB | 1 |
Profesor/a de contacto
- Nombre :
- Marta-Patricia Aparicio Montesinos
- Correo electrónico :
- martapatricia.aparicio@uab.cat
Equipo docente
- Chiara Gai
- Maria Belén Rabadán Vega
- Carme Ruiz Aguado
Idiomas de los grupos
Puede consultar esta información al final del documento.
Prerrequisitos
Actitud orientada al desarrollo personal, la mejora continua y la innovación.
Objetivos
Esta asignatura tiene como objetivo principal desarrollar y fomentar la creatividad y la capacidad innovadora del estudiantado, tanto a nivel individual como en su aplicación al sector turístico. Para alcanzar este propósito, el curso se estructura en dos bloques:
Bloque 1: Innovación y Creatividad: personas y equipos
En continuidad con la asignatura Competencias Digitales y de Comunicación en Turismo, se trabajarán habilidades orientadas al desarrollo de la innovación y la creatividad personales, entendidas en un sentido amplio. Se plantearán situaciones y contextos diversos, con distintos niveles de complejidad e impacto —económico, social y personal— con el fin de promover la toma de decisiones innovadoras en entornos de alta incertidumbre.
El autocontrol y el trabajo en equipo constituirán competencias clave que se pondrán en práctica para actuar de forma eficaz bajo presión, resolver contingencias y afrontar situaciones imprevistas, favoreciendo respuestas oportunas y la mitigación de riesgos. La flexibilidad cognitiva, la escucha activa, el feedback y la expresión creativa serán elementos esenciales para potenciar el pensamiento creativo, la cocreación de ideas y la incorporación de la innovación en un sentido amplio, más allá de los aspectos estratégicos de las organizaciones, facilitando su aplicación en el día a día.
Bloque 2: Innovación y Creatividad en la Industria del Turismo
Esta segunda parte se centrará en el análisis de la implementación de la innovación en distintos ámbitos del sector turístico, mediante actividades y casos de estudio basados en experiencias reales. Los resultados obtenidos en cada caso servirán como base para el aprendizaje, la reflexión y el desarrollo del pensamiento crítico del estudiantado, incorporando nuevos métodos de análisis y resolución de problemas.
Se trabajará específicamente en cuatro áreas: hoteles, servicios de alojamiento y restauración, intermediación turística, gestión cultural (como eje transversal) y gestión de eventos, analizando cómo puede sistematizarse la innovación desde una perspectiva tanto estratégica como táctica.
En ambos bloques se establecerá una base conceptual y experiencial centrada en las personas, imprescindible para seguir desarrollando otras competencias transversales a lo largo del grado. Desde este punto de partida, el estudiantado conocerá y experimentará de primera mano diferentes estilos de dirección, metodologías y modelos de innovación que despertarán su curiosidad y favorecerán una participación proactiva en la mejora continua y la transformación del sector turístico.
Este enfoque experiencial, basado en el principio de learning by doing, facilitará asimismo el desarrollo del autoconocimiento, el autocontrol, la autoconfianza, la autoeficacia (self-efficacy), la empatía, el respeto por la diversidad, el trabajo en equipo, el pensamiento crítico, la cocreación y la incorporación de componentes innovadores y transformadores en la toma de decisiones.
Objetivos específicos
- Promover la identificación de oportunidades y necesidades del mercado para el diseño de proyectos turísticos diferenciales, innovadores, inclusivos y orientados a generar tanto resultados económicos como impacto social, favoreciendo el equilibrio entre sostenibilidad, inclusión y creación de valor.
- Utilizar y experimentar con diferentes herramientas de gestión y planificación que impulsen el desarrollo del sector turístico mediante la innovación y fomenten el espíritu emprendedor en la creación y mejora de empresas, servicios y productos turísticos.
- Desarrollar la capacidad para diseñar, presentar y comunicar experiencias y casos innovadores del sector turístico ante diferentes grupos de interés.
- Identificar las bases y las estrategias de innovación que impulsan la aparición de nuevas tendencias en el sector turístico.
- Integrar de forma transversal los principios de cultura, sostenibilidad, diversidad y accesibilidad en el diseño y desarrollo de destinos, servicios y productos turísticos.
- Analizar las principales tendencias, buenas prácticas y enfoques actuales que orientan el desarrollo del turismo, comprendiendo su aplicación para afrontar los retos presentes y futuros del sector.
- Comprender los recursos y los factores que intervienen en la creación, el desarrollo y la diferenciación de productos turísticos.
Resultados de aprendizaje
- CM28 (Diseñar proyectos turísticos basados en la sostenibilidad y accesibilidad) Diseñar proyectos turísticos basados en la sostenibilidad y accesibilidad
- CM29 (Adaptar las distintas herramientas de gestión y planificación que permitan impulsar el desarrollo del sector turístico e impulsar el espíritu emprendedor en la creación y mejora de empresas y productos turísticos.) Adaptar las distintas herramientas de gestión y planificación que permitan impulsar el desarrollo del sector turístico e impulsar el espíritu emprendedor en la creación y mejora de empresas y productos turísticos.
- CM30 (Planificar experiencias y exposición de casos innovadores referentes al sector turístico) Planificar experiencias y exposición de casos innovadores referentes al sector turístico
- KM30 (Identificar las bases que dan lugar a la creación de nuevas tendencias en el sector turístico) Identificar las bases que dan lugar a la creación de nuevas tendencias en el sector turístico
- KM31 (Relacionar los conceptos ligados a la sostenibilidad y accesibilidad en la creación y desarrollo de destinos y productos turísticos) Relacionar los conceptos ligados a la sostenibilidad y accesibilidad en la creación y desarrollo de destinos y productos turísticos
- SM41 (Aplicar las buenas prácticas, las tendencias y los planteamientos más actuales ante los retos que el desarrollo del turismo comporta) Aplicar las buenas prácticas, las tendencias y los planteamientos más actuales ante los retos que el desarrollo del turismo comporta
- SM42 (Diferenciar los productos en base a los recursos que facilitan su creación y desarrollo) Diferenciar los productos en base a los recursos que facilitan su creación y desarrollo
Contenidos
Bloque 1 – Innovación y Creatividad: Personas y Equipos
Bloque 2 – Innovación y Creatividad en la Industria Turística
Subbloque 2.1 – Innovación y Creatividad en la Gestión Hotelera, los Servicios de Alojamiento y la Restauración
Subbloque 2.2 – Innovación y Creatividad en el Sector de la Intermediación Turística
Subbloque 2.3 – Innovación y Creatividad en la Gestión de Eventos
Actividades formativas y Metodología
| Título | Horas | ECTS | Resultados de aprendizaje |
|---|---|---|---|
| Casos prácticos | 25 | 1 | CM28, CM29, CM30, KM30, KM31, SM41, SM42 |
| Actividades de Innovación y Creatividad en la Industria del Turismo | 47 | 1,88 | CM28, KM30, KM31, SM41, SM42 |
| Actividades Innovación y Creatividad:personas y equipos | 42 | 1,68 | CM28, CM29, KM30, KM31, SM42 |
Metodología docente
La metodología aplicada en esta asignatura se basa en el modelo de aprendizaje experiencial, tomando como hilo conductor el enfoque de Design Thinking (Pensamiento de Diseño).
El proceso de aprendizaje se estructura en cuatro etapas:
- Exposición a experiencias: El alumnado se enfrenta a primeras experiencias de desarrollo personal y a experiencias específicas relacionadas con el sector turístico.
- Reflexión guiada: Mediante estudios de caso y retos planteados, el alumnado desarrolla un proceso de reflexión semiguiada sobre las experiencias y situaciones analizadas.
- Conceptualización abstracta: A partir de las reflexiones realizadas y de los conocimientos teóricos adquiridos, el alumnado construye un marco conceptual que le permite comprender y aplicar los conceptos trabajados.
- Experimentación activa: El alumnado trabaja en equipo para diseñar, testar y validar nuevas ideas o soluciones, obteniendo retroalimentación sobre el valor percibido de las propuestas en un entorno real.
Nota: Se reservarán 15 minutos de una sesión de clase, dentro del calendario establecido por el centro o la titulación, para que el alumnado complete las encuestas institucionales de evaluación de la actuación del profesorado y de evaluación de la asignatura.
Evaluación
Actividades de evaluación continuada
| Título | Peso | Horas | ECTS | Resultados de aprendizaje |
|---|---|---|---|---|
| Actividades en el aula i/ó programadas | 30% | 14 | 0,56 | CM28, CM29, CM30, KM30, KM31, SM41, SM42 |
| Participación proactiva y de valor en el aula | 35% | 10 | 0,4 | CM28, CM29, CM30, KM30, KM31, SM41 |
| Trabajo colaborativo con equipos diversos | 15% | 8 | 0,32 | CM28, CM29, CM30, KM30, KM31, SM41 |
| Exámenes (Casos prácticos) | 20% | 4 | 0,16 | CM28, CM29, CM30, KM30, KM31, SM41, SM42 |
Evaluación continua
Actividades en el aula y/o programadas
A lo largo de la asignatura se realizarán actividades individuales y/o en grupo, tanto dentro como fuera del aula, orientadas a la aplicación práctica de los conceptos trabajados. Estas actividades representarán el 30 % de la calificación final y podrán incluir ejercicios, resolución de casos, simulaciones, debates, presentaciones, análisis de situaciones reales u otras dinámicas de aprendizaje activo.
Se valorará la correcta aplicación de los conocimientos, la calidad de las aportaciones, la capacidad de análisis y el cumplimiento de los plazos de entrega establecidos.
Exámenes (Casos prácticos)
Los exámenes representarán el 20 % de la calificación final y consistirán principalmente en la resolución de casos prácticos que requerirán aplicar los conceptos, metodologías y herramientas trabajados durante la asignatura a situaciones reales o simuladas.
Se valorará la capacidad de análisis, el razonamiento crítico, la justificación de las decisiones adoptadas, la correcta aplicación de los conocimientos teóricos y la calidad de las propuestas formuladas. La evaluación no se centrará únicamente en la respuesta final, sino también en el proceso de razonamiento y en la coherencia de la argumentación.
Participación proactiva y de valor en el aula
El 35 % de la calificación final valorará la participación activa, regular y constructiva del estudiantado durante las sesiones presenciales. Esto incluye intervenir de forma fundamentada en los debates, formular preguntas relevantes, aportar ideas y ejemplos que enriquezcan el aprendizaje del grupo, demostrar una preparación previa de los contenidos y mantener una actitud colaborativa y respetuosa con el profesorado y los compañeros.
No se tendrá en cuenta únicamente la cantidad de intervenciones, sino especialmente su calidad, pertinencia y capacidad para aportar valor a la dinámica y al aprendizaje en el aula.
Trabajo colaborativo en equipos diversos
El estudiantado deberá demostrar su capacidad para trabajar de manera eficaz en equipos formados por personas con perfiles, culturas y experiencias diversas.
Este apartado representará el 15 % de la calificación final y evaluará la contribución individual al trabajo colaborativo, la comunicación efectiva, la capacidad de escucha, el respeto por la diversidad, la gestión constructiva de las diferencias, la toma de decisiones compartida y la consecución de resultados que reflejen una verdadera integración de las aportaciones de todos los miembros del equipo.
Normas de asistencia
Esta asignatura es, en gran medida, experiencial y se basa en actividades evaluables realizadas en el aula. Por tanto, la asistencia a clase es obligatoria para poder superar la asignatura.
La calificación media de todos los bloques de Innovación y Creatividad en el Sector Turístico deberá ser igual o superior a 5 para poder hacer media con el resto de las actividades de evaluación del curso.
No se exige una calificación mínima para presentarse al examen de recuperación. No obstante, será obligatorio haber asistido al examen final para poder realizar la recuperación.
Evaluación única
Esta asignatura no contempla la modalidad de evaluación única.
Recuperación
La recuperación está prevista para el estudiantado que no haya superado la evaluación continua, de acuerdo con los criterios establecidos en esta guía docente.
La recuperación de los bloques “Innovación y Creatividad: Personas y Equipos” e “Innovación y Creatividad en el Sector Turístico” se realizará mediante uno o varios exámenes basados en casos prácticos, orientados a evaluar la adquisición de las competencias y resultados de aprendizaje correspondientes.
Uso de la Inteligencia Artificial (IA)
En función de la naturaleza, los objetivos de aprendizaje y la finalidad de cada actividad de evaluación, se aplicará uno de los siguientes modelos de uso de la Inteligencia Artificial. El modelo correspondiente se indicará expresamente en el enunciado de cada actividad.
Modelo 1. Uso prohibido
No se permite el uso de herramientas de Inteligencia Artificial en ninguna fase de la actividad.
La utilización de IA supondrá la calificación de 0 en la actividad, que no será recuperable.
Modelo 2. Uso restringido
Se permite exclusivamente para tareas de apoyo (por ejemplo, búsqueda bibliográfica, corrección lingüística o traducción), de acuerdo con los criterios establecidos por el profesorado.
El estudiantado deberá:
- identificar claramente las tareas o apartados en los que haya utilizado IA;
- especificar las herramientas empleadas;
- incorporar una breve reflexión crítica sobre cómo dicho uso ha influido en el proceso de trabajo y en el resultado final.
La falta de transparencia en el uso de la IA supondrá la calificación de 0 en la actividad.
Modelo 3. Uso integrado
Se permite el uso de la IA como herramienta de trabajo, siempre que el resultado final refleje una aportación personal significativa, pensamiento crítico y el logro de los resultados de aprendizaje de la asignatura.
Será igualmente obligatorio:
- identificar las tareas o apartados en los que se haya utilizado IA;
- indicar las herramientas empleadas;
- incorporar una reflexión crítica sobre el impacto de la IA en el proceso de trabajo y en el resultado final.
La falta de transparencia en el uso de la IA supondrá la calificación de 0 en la actividad.
En ningún caso la Inteligencia Artificial podrá sustituir la responsabilidad académica del estudiante respecto a la autoría, la veracidad y la calidad del trabajo presentado.
Irregularidades en los actos de evaluación
La realización de cualquier irregularidad en un acto de evaluación (fraude académico, plagio o uso indebido de la Inteligencia Artificial, salvo cuando dicho uso esté expresamente autorizado en la guía docente) que pueda dar lugar a una alteración significativa de la calificación comportará que dicho acto de evaluación sea calificado con un 0.
Cuando la guía docente establezca como requisito indispensable para superar la asignatura haber obtenido una calificación mínima en esa actividad, o cuando se produzcan varias irregularidades en distintos actos de evaluación de una misma asignatura, la calificación final de la asignatura será de 0.
Sin perjuicio de lo anterior, la Universidad podrá iniciar el correspondiente procedimiento disciplinario contra el estudiante que haya incurrido en cualquiera de estas irregularidades.
Bibliografía
Bastidas Manzano, A.B. y Casado Aranda, L.A. (2023): Innovación Aplicada en el sector turístico. Pirámide. Madrid
Bayón Mariné, F. i Martín Rojo, I. (2004): Operaciones y Procesos de producción en el sector turístico, Madrid: Editorial Síntesis.
Cerra, Javier ; Dorado, José A. ; Estepa, Diego ; Garcia, Pedro E. (1.997): Gestión de Producción de Alojamientos Turísticos – Col·lecció \"Gestión Turística\" ; Ed. Síntesis.
Cooper, C. (2016): Essentials of tourism. Editorial Pearson.
Dyer W.W. (2005) Tus zonas erróneas. Barcelona: Debolsillo.
Fletcher, J. y Fyall, A. (2013): Tourism, principles and practice. Editorial Pearson.
Gordini, M.A. et al. (2021). The Routledge companion to international hospitality management. New York & London: Routdedge.
Hall, C.Michael and Williams, Allan M. (2020): Tourism and Innovation. Routledge
Olmos Juárez, L. i García Cebrián, R. (2016): Estructura del mercado turístico, Madrid: Ediciones Paraninfo.
Rossman, J.R. and Duerden, M.D. (2019) Designing Experiences. New York: Columbia Business School Publishing.
Segovia Pérez, M. & Figueroa Domecq, C. (2018). Turismo y género: La perspectiva inclusiva en la gestión turística. UOC Editorial.
Software
No hay.
Grupos e idiomas de la asignatura
La información proporcionada es provisional hasta el 30 de noviembre. A partir de esta fecha, podrá consultar el idioma de cada grupo a través de este enlace. Para acceder a la información, será necesario introducir el CÓDIGO de la asignatura
| Tipo de docencia | Grupo | Idioma | Semestre | Turno |
|---|---|---|---|---|
| (TE) Teoría | 1 | Catalán/Español | segundo cuatrimestre | manaña-mixto |
| (TE) Teoría | 2 | Inglés | segundo cuatrimestre | manaña-mixto |