Logo

Sistemes D'informació i Gestió Hotelera

Codi: 104963
Crèdits: 6
2026/2027
Titulació Tipus Curs
Turisme OP 4

Professor/a de contacte

Nom :
Daniel Blabia Girau
Correu electrònic :
daniel.blabia@uab.cat

Equip docent

Jose Luis Masson Guerra
Daniel Blabia Girau

Equip docent (extern a la UAB)

Carmen.RuizA@uab.cat
sonia.molina@septeo.com

Idiomes dels grups

Podeu consultar aquesta informació al final del document.

Prerequisits

LAS SESIONS SÓN EMINENTMENT PRÀCTIQUES DE MANERA QUE HI HAN FORÇA ENTREGABLES PER VEURE'N L'EVOLUCIÓ DE L'ALUMNE. L'ASISTÈNCIA ÉS INDISPENSABLE.

Tenint en compte que l'assignatura és un "upgrade" digital dels alumnes, és important que aquests tinguin un cert interès en les eines d'anàlisi i gestió i per treballar amb dades.

La part de business Intelligence requereix d'uns coneixements mínims d'excel. 

L'assignatura utilitza un simulador de gestió d'hotels o Business game de manera que els alumnes gestionen per equips un hotel durant la durada de l'assignatura. No és requisit imprescindible però és recomenable tenir coneixements però sobretot ganes d'aprendre la tasca d'un director d'hotel.

 

Objectius

L'assignatura facilita una sèrie d'eines informàtiques fonamentals pel seu desenvolupament com a futurs directius.

L'ensenyament és en base a sessions molt dinàmiques aprenent directament practicant sobre els programes (REVENUE MANAGEMENT/CRM, Project, Tableau, business game, etc) de manera que l'assistència és gairebé imprescindible per superar l'assignatura. Difícilment es pot demostrar l'aprenenentage d'un programa sense asistir regularment a classe.

Al finalitzar l’assignatura l’alumne haurà de ser capaç de:

1. Dominar el procés de presa de decisions des de la direcció d’un establiment hoteler independent i real en condicions de competència.

2. Analitzar els resultats operatius i econòmics d’un establiment hoteler i conseqüentment ser capaç de desenvolupar-ne una estratègia empresarial.

3. Argumentar les seves decisions de gestió empresarial a partir de les dades obtingudes a del Sistema d’Informació de l’hotel.

4. Conèixer el funcionament d’un programa de gestió hotelera tipus REVENUE MANAGEMENT/CRM.

5. Aprendre a crear, pressupostar i gestionar un projecte de qualsevol tipus que comporti la utilització dels recursos materials, humans i econòmics al seu càrrec.

6. Dominar el funcionament dels programes de planificació de projectes com ara Microsoft Project i d’altres de software lliure.

7. Conèixer el funcionament d’un Sistema d’informació hoteler basat en programari tipus ERP.

8. Conèixer el funcionament d’algunes TIC de Business Intelligence com ara Tableau per la presa de decisions directives.

9. Conèixer el funcionament d’algunes eines TIC de Customer Relationship Management (CRM) com ara SugarCRMper la gestió comercial.

10. Conèixer el funcionament d’algunes eines TIC de Revennue Management System.

11. Conèixer el funcionament d'un Property Management System 

12. Desenvolupar una capacitat d’aprenentatge de forma autònoma a partir d’una necessitat real.

 

Resultats d'aprenentatge

  1. Desenvolupar una capacitat d'aprenentatge autònom.
  2. Manejar les tècniques de comunicació a tots els nivells.
  3. Treball en grup.
  4. Tenir orientació de servei al client.
  5. Identificar i distingir les característiques diferencials dels àmbits relacionats amb l'hostaleria dins del sector turístic.
  6. Aplicar els programes de gestió al subsector de l'hostaleria.

Continguts

PART I: INTRODUCCIÓ

Les dues primeres sessions les dediquem a fer veure a l’alumne la importància de tenir un bon sistema d’informació a l’hora de prendre decisions.


Tema 1. Sistemes d’informació en els negocis globals

  • Dades, informació i coneixement.
  • La cadena de valor de la informació: administració de bases de dades i informació
  • Tipologies de sistemes d'informació.
  • Infraestructura TIC. Data centers i cloud computing.


Tema 2. Processos de negoci i sistemes corporatius de gestió.

  • Els processos de negoci.
  • Els sistemes de gestió empresarial: ERP, CRM i SCM.


Tema 3. Anàlisi de dades i suport al control i la presa de decisions.

  • Business Intelligence and analytics.


PART II: CONCRECIÓ

Les següents sessions presentem cadascun dels elements que conformen un sistema de información hoteler de la mà d’experts directius i consultors en actiu. D’aquesta part II algún dels temes no es farà per manca de temps però s'estableix de manera coordinada amb els alumnes.


Tema 4. REVENUE MANAGEMENT. A càrrec de la directora de revenue de la consultora Hoteldotcom i coautora del llibre Los fundamentos del Revenue.

  • Revenue management i Yield Management
  • Principals KPI’s del RM
  • Estructura del programari
  • Funcionament operatiu d’una Revenue Management System


Tema 5. COMERCIALITZACIÓ ONLINE I MARKETING DIGITAL. A càrrec de la Senior Director of Sales Spain & Portugal a TravelClick, an Amadeus company

  • Comercalització hotelera online
  • Marketing digital, best practices

Tema 6. BI & Analytics. A càrrec d'una consultora i professora titular de la UAB.

  • Big data i analítica de dades
  • Introducció al programari Tableau
  • Activitats practiques.


Tema 7. Gestió de carteres de clients (CRM)

  • La comunicació bidireccional amb el client al sector Hoteler
  • Introducció al programari SugarCRM


TEMA 8. Funcionalitats d’un PMS.


TEMA 9. Project management al sector hoteler

  • Projectes vs Operacions
  • Planificació de projectes amb Microsoft project
  • Planificació temporal
  • Planificació econòmica
  • Seguiment i control de projectes


PART III: Business Game/Simulació hotelera

Tema 10: Simulació amb CESIM

  • Introducció al material i al procés de presa de decisions
  • Plans estratègics
  • Simulació hotelera CESIM
  • Informes de gestió

Activitats formatives i Metodologia

Títol Hores ECTS Resultats d'aprenentatge
Elaboració de plans i informes 15 0,6 1, 2, 3, 4, 5, 6
Simulació hotelera 50 2 1, 2, 3, 4, 5, 6
Exercicis 15 0,6 1, 2, 3, 4, 5, 6
Treballar amb diferents programaris 20 0,8 1, 2, 3, 4, 5, 6
Classes teòriques 40 1,6 1, 2, 3, 4, 5, 6
Tutories 6 0,24 1, 2, 3, 4, 5, 6

L’assignatura funciona en base a tres metodologies d’ensenyament-aprenentatge:


a) Metodologia de la part teòrica de l’assignatura:

Explicacions presencials de tipus classe-magistral pel que fa a la PART I del programa. Són un parell de sessions per entendre la importància d'un Sistema d'informació per tal de prendre les decissions correctes més enllà de la gestió del dia a dia de l'hotel.


b) Metodologia de la part pràctica de l’assignatura:

Presentacions per part del professor dels diferents programaris i la resolució d’exercicis i creació de casos pràctics (individuals o en equip) per part dels alumnes. Esment especial a la part online de la Simulació/Business Game doncs algunes de les decisions es prendran de manera online aprofitant que la pròpia plataforma té l’opció de fer-ho simultàniament per tots els components de l’equip.


c) Metodologia de la part no presencial de l’assignatura (Campus Virtual i plataforma CESIM):

La plataforma del Campus Virtual s’emprarà com a complement d’informació per tal de fer les comunicacions als alumnes i compartir documents.

Tots els alumnes tindran accés a la plataforma CESIM per on indicaran les decisions a prendre cadascun d’ells relatives al seu hotel així com l’obtenció dels resultats de cada ronda. La plataforma té un fòrum intern per cada equip que serà tutoritzat pel professor.


Nota: es reservaran 15 minuts d'una classe, dins del calendari establert pel centre/titulació, perquè l'alumnat completi les enquestes d'avaluació de l'actuació del professorat i d'avaluació de l'assignatura.

Avaluació

Activitats d'avaluació continuada

Títol Pes Hores ECTS Resultats d'aprenentatge
EXAMEN PART I 15% 1 0,04 1, 2, 5, 6
Test inicial del simulador hoteler 5% 1 0,04 1
Simulació hotelera PART III 50% 1 0,04 1, 2, 3, 4, 5
EXERCICIS I EXAMEN PART II 30% 1 0,04 1, 2, 3, 6

L’avaluació de l’assignatura serà la següent:


Avaluació continuada: L’assignatura es podrà anar superant a mida que avanci el temari. La PART I de l’assignatura val un 15 % de la nota final, la PART II un 45% i la PART III un 40%. Dins de cada part l’avaluació serà com segueix:

PART I EXAMEN

PART II: Lliurament d’exercicis d'aula i fora d'aula i test.

PART III: Test inicial 5%, Lliurament pla estratègic 15%, resultat simulació 50%, informe de gestió 30%.

L’alumne tindrà una nota continuada de els proves corresponents a les PARTS I, II i III que si és superior a 5 podrà donar per superada l’assignatura.


Avaluació única: Hi haurà un examen final amb tot el contingut de l’assignatura per aquells estudiants amb característiques especials que així ho hagin comunicat durant la primera setmana del semestre (repetidors, estudiants amb mobilitat, etc.).


Re-evaluació: Els alumnes que hagin obtingut una nota final entre 3,5 i 4,9 tenen dret a presentar-se a la convocatoria de recuperació. La nota final a obtenir en aquesta convocatòria no superarà el 5.


Convalidació. Si algun alumne vol que si convalidi la part del PMS o de POWER BI haurà de presentar un certificat de l’empresa on hagi treballat o d’algun curs que hagi realitzat en el cas de POWER BI. La nota que se li posarà és un 5 i li farà mitja com qualsevol altre.


IRREGULARITATS I ÚS DE LA INTEL·LIGÈNCIA ARTIFICIAL

En cas que l’estudiant realitzi qualsevol irregularitat que pugui conduir a una variació significativa de la qualificació d’un acte d’avaluació, es qualificarà amb 0 aquest acte d’avaluació, amb independència del procés disciplinari que s’hi pugui instruir. En cas que es produeixin diverses irregularitats en els actes d’avaluació d’una mateixa assignatura, la qualificació final d’aquesta assignatura serà 0.


L'ús de la intel·ligència artificial en aquesta assignatura només està permesa per la preparació (cerca d'informació, correcció o traducció de textos) d'aquelles activitats que el professorat expressament autoritzi. En qualsevol cas, si aquesta s'acaba utilitzant, l’estudiant haurà de: (i) identificar les parts que han estat generades amb IA; (ii) especificar les eines utilitzades; i (iii) incloure una reflexió crítica sobre com aquestes han influït en el procés i el resultat final de l’activitat. La no transparència de l’ús de la IA en les activitats avaluables es considerarà falta d'honestedat acadèmica i comportarà que l’activitat s’avaluï amb un 0.


Bibliografia

WEBGRAFIA
https://www.sugarcrm.com/resources
https://www.tableau.com/learn

TUTORIALS
http://www.brighthubpm.com/software-reviews-tips/45402-step-by-step-tutorial-on-microsoft-projectgetting-
started-in-twenty-minutes/
https://www.tutorialspoint.com/ms_project/index.htm

MATERIAL DOCENT PROPI
Materials docents incorporats al simulador de CESIM per alumnes registrats.
Materials docents incorporats al programari Ms Project
Materials docents incorporats al PMS finalment escollit

BIBLIOGRAFIA
Gemawat, Pankaj \"Redefiniendo la Globalización\". Ed. Deusto, 2007. ISBN: 978-84-234-2606-5
Hamel, G & Breen b. \"The future of Management\". Ed. Harvard Business School Press, 2007. ISBN:
1-4221-0250-5
Malone, Thomas W. \"El futuro del Trabajo\". Ed, Gestión 2000, 2004. ISBN: 84-8088-688-9
Applegate, Lynda M., et alt Estrategia y gestión de la información corporativa: Los retos de la gestión
en una economía de red. 6a edició. Edit McGraw Hill. 2004

Altre material de suport en format digital i enllaços a pàgines web s’ofereixen al Campus Virtual.

Programari

Simulador Hotelero CESIM

Ms project/Project libre

PMS Mews/HOTELBEDS (Free SaS)

Tableau/POWER BI (Free Sas)

Grups i idiomes de l'assignatura

La informació proporcionada és provisional fins al 30 de novembre. A partir d'aquesta data, podreu consultar l'idioma de cada grup a través d'aquest enllaç. Per accedir a la informació, caldrà introduir el CODI de l'assignatura

Tipus de docència Grup Idioma Semestre Torn
(TE) Teoria 1 Espanyol segon quadrimestre matí-mixt
(TE) Teoria 2 Espanyol segon quadrimestre matí-mixt