Emprendimiento E Innovación
Código: 104956Créditos: 3
| Titulación | Tipo | Curso |
|---|---|---|
| Turismo | OP | 4 |
Profesor/a de contacto
- Nombre :
- Sebastián Aparicio Rincon
- Correo electrónico :
- sebastian.aparicio@uab.cat
Idiomas de los grupos
Puede consultar esta información al final del documento.
Prerrequisitos
No hay prerrequisitos
Objetivos
Esta asignatura se enmarca dentro del grupo de asignaturas del Grado de Turismo que tienen que ver con la gestión de empresas (contabilidad, dirección comercial, dirección financiera, etc.), pero en este caso con la transversalidad que representan los contenidos sobre Emprendimiento y concretamente sobre Creación de empresas e Innovación en el ámbito del sector turístico. El enfoque de la asignatura es muy práctico y se pretende que los contenidos teóricos se apliquen en forma de ejercicios, simulaciones de casos, así como en otras actividades emprendedoras complementarias.
Al finalizar la asignatura el/la alumno/a será capaz de:
1. Conocer los modelos teóricos más relevantes y los conceptos claves sobre emprendimiento y creación de empresas.
2. Conocer el proceso de creación de empresas: de la generación de la idea al proyecto empresarial.
3. Conocer las características del empresariado y los recursos necesarios para emprender.
4. Comprender y saber aplicar los mencionados conocimientos para llevar a cabo un proyecto emprendedor.
Resultados de aprendizaje
- Desarrollar una capacidad de aprendizaje de forma autónoma.
- Manejar las técnicas de comunicación a todos los niveles.
- Tomar decisiones en contextos de incertidumbre así como ser capaz de evaluar y prever las consecuencias de estas decisiones a corto, medio y largo plazo.
- Planificar, organizar y coordinar el trabajo en equipo, creando sinergias y sabiendo situarse en el lugar de los otros.
- Trabajo en grupo.
- Tener visión de negocio, captar las necesidades del cliente y avanzarse a los posibles cambios del entorno.
- Demostrar un comportamiento responsable con el medioambiente.
- Distinguir la función, naturaleza y alcance del marketing en la organización.
- Identificar y evaluar nuevas oportunidades de negocio en el sector.
- Identificar los recursos y capacidades necesarios para el desarrollo de nuevas empresas.
- Valorar y seleccionar alternativas, estableciendo cauces de acción apropiados para la Implantación y control de las estrategias de recursos humanos.
- Desarrollar habilidades directivas y de gestión de conflictos.
- Demostrar un comportamiento ético y de adaptación a distintos contextos interculturales.
- Tener orientación de servicio al cliente.
Contenidos
1. EL ESPÍRITU EMPRESARIAL Y LAS ACTITUDES HACIA LA ACTIVIDAD EMPRENDEDORA
Relevancia del emprendimiento en la actualidad
Las Pymes y las nuevas empresas en la economía. Estructura y demografía empresarial
Manifestaciones del emprendimiento (mujer emprendedora, emprendimiento social, etc.)
Una aproximación a la investigación sobre el fenómeno emprendedor: El Proyecto *GEM
El emprendimiento en el caso del sector turístico
2. EL PROCESO EMPRENDEDOR
Fases y elementos: el empresariado, la idea, el proyecto y los recursos
Factores condicionantes de la creación de empresas. La teoría institucional y el pensamiento sistémico.
La planificación del proceso emprendedor.
Mitos y realidades de la actividad emprendedora.
Características específicas del proceso emprendedor en el sector turístico.
3. EL EMPRESARIADO COMO PROTAGONISTA DE LA ACTIVIDAD EMPRENDEDORA
La figura del empresario/a: en busca de una definición
Empresario y equipo emprendedor
Competencias emprendedoras
Características socio-demográficas del empresariado
Especificidad de los emprendedores turísticos
4. DE LA IDEA DE NEGOCIO A La OPORTUNIDAD EMPRESARIAL. EL PAPEL DE LA CREATIVIDAD
La creatividad en la creación de empresas
La innovación
La idea de negocio
La oportunidad de negocio
Creatividad y turismo
5. OTRAS FORMAS DE ACTIVIDAD EMPRENDEDORA: EMPRENDIMIENTO CORPORATIVO
Importancia del emprendimiento corporativo
Emprendimiento corporativo vs emprendimiento independiente
Formas de emprendimiento corporativo
Emprendimiento corporativo e innovación en las empresas turísticas
6. EL PLAN DE EMPRESA
Utilidad del plan de empresa, análisis del entorno y plan de marketing
Plan de producción o de operaciones
Plan de organización y recursos humanos y plan jurídico-fiscal
Plan económico-financiero
Especificidades del plan de negocio por el caso de las empresas del sector turístico
Actividades formativas y Metodología
| Título | Horas | ECTS | Resultados de aprendizaje |
|---|---|---|---|
| Clases magistrales | 12 | 0,48 | 3, 9, 10, 11, 12 |
| Presentación pública de deberes | 3 | 0,12 | 2, 9, 10 |
| Casos aplicados | 4 | 0,16 | 9, 10 |
| Deberes | 10 | 0,4 | 1, 2, 5, 9, 10, 11, 12, 13, 14 |
| Lecturas y notas de clase | 8 | 0,32 | 1, 2, 5, 9, 10 |
| Casos aplicados | 4 | 0,16 | 1, 5, 9, 10, 11, 12 |
| Tutorías | 7 | 0,28 | 1, 9, 10 |
Idiomas de impartición
Grado de Turismo y Grado de Dirección Hotelera: Inglés
Grado de Turismo en Inglés: Inglés
La asignatura funciona en base a tres metodologías de enseñanza-aprendizaje:
a) Metodología de la parte teórica de la asignatura:
Explicaciones presenciales de tipo clase-magistral en cuanto a los diferentes temas del programa. Las clases contarán a menudo con apoyo audiovisual (visionado de algún vídeo, presentaciones en power point, etc.).
b) Metodología de la parte práctica de la asignatura:
Realización y exposición en clase de ejercicios y de casos prácticos (individuales o en equipo) relacionados con las explicaciones teóricas (algunos ejercicios se realizarán fuera del horario de clase). Además se elaborará un trabajo basado en el desarrollo de una actividad emprendedora en el contexto de las empresas del sector turístico.
c) Metodología de la parte no presencial de la asignatura (Campus Virtual):
La plataforma del Campus Virtual se empleará como complemento de información y medio de comunicación alternativo al aula entre alumnado y profesor. En el Campus Virtual habrá la ficha de la asignatura, el material complementario a la teoría en formato digital, los ejercicios y casos, enlaces en páginas web, etc.
Evaluación
Actividades de evaluación continuada
| Título | Peso | Horas | ECTS | Resultados de aprendizaje |
|---|---|---|---|---|
| Examen final | 40 | 2 | 0,08 | 3, 5, 6, 8, 9, 10, 11, 13 |
| Proyecto y actividades emprendedorasc | 45 | 10 | 0,4 | 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14 |
| Presentaciones, deberes, ejercicios, etc. | 15 | 15 | 0,6 | 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14 |
La evaluación de esta asignatura consistirá en:
a) La realización y exposición-discusión de ejercicios y casos individuales o en equipo, presenciales y “on-line” a lo largo del curso, entregados dentro del plazo fijado, que valdrá un 15 % de la nota final.
b) La realización de un trabajo basado en el desarrollo de una actividad emprendedora en el contexto de las empresas del sector turístico (“Premio a la mejor idea emprendedora”, “Plan de empresa”, “Proyecto empresariado por un día”, “Actitudes emprendedoras”, \"digital entrepreneurship\", entre otras), que valdrá un 45 % de la nota final.
c) La realización de un examen final, que valdrá un 40 % de la nota final y que incluirá tanto la materia teórica expuesta en las clases magistrales como aspectos relativos a la parte práctica de la asignatura (un 5% del total de esta parte, podría ser de auto-evaluación por parte del alumno).
La calificación de la asignatura será NO EVALUABLE cuando el/la estudiante se presente a menos de la mitad de las actividades de evaluación y/o no se presente al examen final.
Evaluación única: En caso de optar por esta opción, el estudiante deberá presentar un examen, diferente al de la opción c arriba.
La recuperación de la asignatura por evaluación única será el mismo que el del resto de alumnado y para presentarse a la re-evaluación será necesario que éste haya obtenido al menos un 3,5 en el conjunto de las evidencias de las que conste la evaluación única.
Plagio o conducta fraudulenta
De acuerdo con la normativa vigente, “en caso de que el estudiante cometa cualquier tipo de irregularidad que pueda conducir a una variación significativa de la calificación de un acto de evaluación, este será calificado con 0, independientemente del proceso disciplinario que pueda derivarse de ello. En caso de que se verifiquen varias irregularidades en los actos de evaluación de una misma asignatura, la calificación final de esta asignatura será 0”.
Uso de la IA
En esta asignatura no está permitido el uso de tecnologías de Inteligencia Artificial (IA) enninguna de sus fases. Cualquier trabajo que incluya fragmentos generados con IA será considerado una falta de honestidad académica y comporta que la actividad se evalúe con un 0.
Bibliografía
FERNÁNDEZ, J. et al. (2000): Manual para la creación de empresas. Cómo emprender y consolidar un proyecto empresarial, Madrid: Edisofer.
GONZÁLEZ, F.J. (2000): Creación de empresas. Guía para el desarrollo de iniciativas empresariales, Madrid: Pirámide.
GUERRERO, M. & URBNAO, D. (2011): Las universidades emprendedoras en la economía del conocimiento. Pearson.
HISRICH, R. D., PETERS, M. P., & SHEPHERD, D. A. (2016): Entrepreneurship (10thEdition). McGraw-Hill Education.
KIRBY, D. (2002): Entrepreneurship. Maidenhead. MCGraw-Hill.
MAQUEDA, F.J. (1991): Creación y Dirección de Empresas, Edit. Ariel.
URBANO, D. (2005): La creació d'empreses a Catalunya: organismes de suport i actituds cap a l'activitat emprenedora. Col.lecció d'estudis CIDEM. Centre d'Innovació i Desenvolupament Empresarial.
URBANO, D., APARICIO, S., & AUDRETSCH, D. B. (2019): Institutions, Entrepreneurship, and Economic Performance. Switzerland, Springer International Publishing.
URBANO, D. & TOLEDANO, N. (2008): Invitación al emprendimiento: Una aproximación a la creación de empresas. Editorial UOC.
URBANO, D. & RODRIGUEZ, L. (2010): Guia per l'elaboració d'un pla d'empresa. Departament de Treball. Generalitat de Catalunya.
Otro material de apoyo en formato digital y enlaces a páginas web se ofrecen en el Campus Virtual.
Software
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Grupos e idiomas de la asignatura
La información proporcionada es provisional hasta el 30 de noviembre. A partir de esta fecha, podrá consultar el idioma de cada grupo a través de este enlace. Para acceder a la información, será necesario introducir el CÓDIGO de la asignatura
| Tipo de docencia | Grupo | Idioma | Semestre | Turno |
|---|---|---|---|---|
| (TE) Teoría | 1 | Inglés | primer cuatrimestre | manaña-mixto |
| (TE) Teoría | 2 | Inglés | primer cuatrimestre | manaña-mixto |