
Infància, salut i alimentació
Codi: 102005Crèdits: 4
| Titulació | Tipus | Curs |
|---|---|---|
| Educació Infantil | FB | 3 |
Professor/a de contacte
- Nom :
- Rafael Montiel Duarte
- Correu electrònic :
- rafael.montiel@uab.cat
Equip docent
- Roser Pratdesaba Moreno
Idiomes dels grups
Podeu consultar aquesta informació al final del document.
Prerequisits
És desitjable tenir aprovades les assignatures d’ Educació i Contextos Educatius (1r curs) i Societat, Família i Escola (2n curs).
Objectius
L’assignatura Infància, Salut i Alimentació té com a finalitat oferir als futurs professionals de l’educació infantil les eines bàsiques per promoure el benestar i el desenvolupament saludable dels infants des d’una perspectiva integral. Els objectius principals són:
- Conèixer l’organització general del cos humà, els aparells i sistemes, i els processos fisiològics bàsics implicats en el creixement, la nutrició i el desenvolupament infantil.
- Comprendre els principis fonamentals de la nutrició i l’alimentació saludable en la infància, així com els factors que poden afectar-los (hàbits, context socioeconòmic, cultura, etc.).
- Analitzar la relació entre salut, alimentació, descans, moviment i desenvolupament emocional, i identificar pautes per afavorir hàbits saludables des de l’escola.
- Desenvolupar recursos i estratègies per a una educació per a la salut, incloent-hi el coneixement del propi cos, l’autocura i la prevenció.
- Adquirir competències bàsiques per facilitar la detecció precoç, actuar en col·laboració amb professionals de la salut i intervenir en situacions de primers auxilis a l’entorn educatiu.
Resultats d'aprenentatge
- Conèixer les bases d'una alimentació saludable.
- Conèixer els principals hàbits per mantenir una bona higiene infantil.
- Ser conscient de la renovació constant del coneixement científic relacionat amb la salut i comprendre la importància de la permanent actualització i de la formació continuada.
- Comprendre que determinades actituds individuals poden tenir efectes en la salut de les persones que ens envolten i fomentar pràctiques responsables.
- Conèixer els principis bàsics de la fisiologia humana, incloent el creixement i desenvolupament infantil i la diversitat humana.
- Conèixer els principis bàsics de la nutrició i de la composició d'una dieta equilibrada.
- Identificar trastorns en la son, l'alimentació, el desenvolupament psicomotor, l'atenció i la percepció auditiva i visual.
- Conèixer els recursos i xarxes que existeixen per establir col·laboracions entre els professionals de la salut i els educadors.
- Detectar carències afectives, alimentàries i de benestar que pertorbin el desenvolupament físic i psíquic adequat dels estudiants.
- Entendre que la promoció de la salut en els nens inclou a tota la família.
- Analitzar críticament els principis, valors i procediments que regeixen l'exercici de la professió.
Continguts
Salut i serveis sanitaris
Introducció als conceptes de salut i malaltia, nivells d’assistència i sistemes de salut, i el paper de l’educació sanitària des de l’escola infantil.
El cos humà i el desenvolupament
Organització general del cos humà, creixement i desenvolupament infantil, diversitat biològica i nocions bàsiques d’herència.
Alimentació, nutrició i hàbits saludables
Principis bàsics de la nutrició infantil, cultura alimentària i promoció d’hàbits saludables des de l’escola i la llar.
Aparells i sistemes corporals i funcions vitals
Coneixement dels principals aparells i sistemes del cos humà i la seva relació amb l’energia vital, el moviment, la regulació interna i la salut.
Educació per a la salut, detecció precoç i primers auxilis
Educació per a l’autocura, prevenció i promoció de la salut. Detecció precoç de trastorns o necessitats de salut i intervenció en situacions bàsiques de primers auxilis a l’entorn educatiu.
Activitats formatives i Metodologia
| Títol | Hores | ECTS | Resultats d'aprenentatge |
|---|---|---|---|
| Avaluació | 5 | 0,2 | 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 |
| Presencial en gran grup | 20 | 0,8 | 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 |
| Seminaris | 10 | 0,4 | 3, 4, 7, 9, 10, 11 |
| Tutories | 15 | 0,6 | 1, 2, 5, 6, 8 |
| Treball autònom | 50 | 2 | 1, 2, 5, 6, 7, 8, 11 |
El protagonista en el procés d'ensenyament aprenentatge és l'estudiantat i és sota aquesta premissa que s'ha planificat la metodologia de l'assignatura. A més de les exposicions teòriques, es realitzaran activitats formatives en petits grups, i s’incentivarà la participació mitjançant les eines digitals disponibles al Campus Virtual.
Avaluació
Activitats d'avaluació continuada
| Títol | Pes | Hores | ECTS | Resultats d'aprenentatge |
|---|---|---|---|---|
| Control de la primera part del temari (individual) | 40% | 0 | 0 | 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 |
| Recull d'evidències de les activitats realitzades a les classes presencials (les activitats plantejades a classe seran individuals i les de seminaris, poden ser tant individuals com en parelles) | 20% | 0 | 0 | 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 |
| Control de la segona part del temari (individual) | 40% | 0 | 0 | 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 |
Per a poder aprovar l’assignatura s’ha d'obtenir una nota mitjana mínima de 5.
En aquesta nota es comptarà la nota mitjana dels controls (individuals i en format tipus test) sempre que aquesta sigui igual o superior a 4. Per a ser considerada en el càlcul de la mitjana dels controls la nota mínima de cada control haurà de ser de 4.
Hi haurà dos controls, en el grup de dimecres matí, el primer control serà dia 10 de març i el segon el dia 9 de juny. En el grup de divendres tarda, el primer control serà el dia 2 d’abril i el segon el 11 de juny.
La recuperació del grup del dimecres matí serà dia 23 de juny, i el 25 de juny es realitzarà la recuperació del grup de divendres tarda. A la recuperació només s'hi pot presentar l'alumnat que hagi suspès o no s'hagi presentat a algun dels dos controls, però que hagi estat prèviament avaluat en un conjunt d'activitats el pes de les quals equivalgui a un mínim de dues terceres parts de la qualificació total de l'assignatura.
Es realitzaran 10 hores de seminari al llarg de l'assignatura. Tot i que la metodologia de treball en cada un d'ells pot ser individual o en grup, s'haurà de lliurar un document final per a la seva avaluació individual. La mitjana de les activitats derivades dels seminaris haurà d'assolir el 4 per poder ser considerada de cara a la nota mitjana final de l'assignatura.
Amb relació a les evidències de les activitats realitzades a les classes presencials, aquestes només es recolliran durant el període indicat pel professorat. Per a aquestes evidències no hi haurà recuperació.
Per aprovar aquesta assignatura, cal que l'estudiant mostri una bona competència comunicativa general, tant oralment com per escrit, i un bon domini de la llengua o les llengües vehiculars que consten a la guia docent. En totes les activitats (individuals i en grup) es tindrà en compte, doncs, la correcció lingüística, la redacció i els aspectes formals de presentació. L’alumnat ha de ser capaç d'expressar-se amb fluïdesa i correcció i ha de mostrar un alt grau de comprensió dels textos acadèmics. Una activitat pot ser retornada (no avaluada) o suspesa si el professor/a considera que no compleix aquests requisits.
L’assistència a classe és obligatòria: l’estudiant ha d’assistir a un mínim d’un 80% de classes, tant de teoria com de seminaris. En cas contrari es considerarà que no ha pogut aportar prou evidències d’avaluació i s’obtindrà la qualificació de "No Avaluable". Així mateix, l'alumnat obtindrà la qualificació de "No Avaluable" sempre que no hagi lliurat més del 30% de les activitats d’avaluació.
Les activitats fetes a l'aula s'entregaran al llarg del semestre i seran retornades en un període no superior a 20 dies hàbils. Es farà servir preferentment les eines d'entrega on-line disponibles al Campus Virtual, però pels seminaris també hi haurà lliuraments presencials al final de la sessió.
Durant la realització dels controls d’avaluació, la còpia d'un altre company resultarà amb la qualificació d’un zero a l'activitat. En cas de reincidència, se suspendrà tota l'assignatura.
En l’avaluació d’activitats autònomes, la còpia o plagi de material constitueix una infracció greu, que resultarà amb la qualificació d’un zero a l'activitat. En cas de reincidència, se suspendrà tota l'assignatura.
Avaluació única: Tindrà lloc el 9 de juny de 2027 per al grup de dimecres i l'11 de juny per al grup de divendres; hi haurà un examen presencial en el que s'avaluarà el contingut teòric de tot el curs (80% de la nota) i es lliuraran totes les activitats dels seminaris de manera individual (20% de la nota) a través del campus virtual. La nota mínima per poder fer mitjana de l'examen i els lliuraments dels seminaris ha de ser igual o superior al 4 en cadascuna de les parts. El 23 o el 25 de juny hi haurà un control de recuperació, per a l'alumnat que hagi suspès l'examen de teoria del grup de dimecres o de divendres, respectivament.
A partir de la segona matrícula, l’avaluació de l’assignatura consistirà en una única prova de síntesi. La qualificació de l’assignatura correspondrà a la qualificació d’aquesta prova.
Ús restringit de la Intel·ligència Artificial (IA)
Aquesta assignatura permet l’ús de tecnologies d’Intel·ligència Artificial (IA) exclusivament en tasques de cerca bibliogràfica o cerca d’informació, correcció de textos o traduccions. Es poden contemplar altres situacions, sempre amb el vistiplau del o la professora. En tot cas, l’estudiant/a ha de (i) identificar les parts que han estat generades amb IA; (ii) especificar les eines utilitzades; i (iii) incloure una reflexió crítica sobre com aquestes han influït en el procés i el resultat final de l’activitat. La no transparència de l’ús de la IA en les activitats avaluables es considerarà falta d'honestedat acadèmica i comportarà que l’activitat s’avaluï amb un 0 i no es pugui recuperar, o sancions majors en casos greus.
Bibliografia
Cassan, Adolfo. (2009). El gran llibre del cos humà. (2ª edició). Barcelona: Ed. Parramón.
Marieb, Elaine Nicpon; Keller, Suzanne M. (2024) Essentials of Human Anatomy & Physiology. (13th edition). Pearson.
Mader, Sylvia S.; Windelspecht, Michael D. (2025) Human Biology. (17th edition). McGraw Hill.
Estrada, Néstor; Maulini, Liliana; Montenegro, Raúl; Murialdo, Raquel. (2019). Biología humana. Editorial Brujas
Generalitat de Catalunya. (1984). Educació per a la salut a l'escola. Orientacions i programes. Barcelona: Generalitat de Catalunya.
Estivill, Eduard; Pin, Gonzalo. (2016) Peditaría con sentido común. (1ª Edición). Madrid: Debolsillo
Lissauer, Tom; Clayden, Graham. (2008). Texto ilustrado de Pediatría. (3ª Edición) Madrid: Elsevier España, S.L.
Organización Mundial de la Salud. Género y Salud. Recuperat de: https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/gender
Fox, Stuart Ira. (2008). Fisiología Humana. (10ª Edició). Madrid: Mac GRaw-Hill interamericana.
Openstax Anatomy & Physiology. https://openstax.org/details/books/anatomy-and-physiology (accés obert en línia)
Programari
No hi ha programari específic.
Grups i idiomes de l'assignatura
La informació proporcionada és provisional fins al 30 de novembre. A partir d'aquesta data, podreu consultar l'idioma de cada grup a través d'aquest enllaç. Per accedir a la informació, caldrà introduir el CODI de l'assignatura
| Tipus de docència | Grup | Idioma | Semestre | Torn |
|---|---|---|---|---|
| (TE) Teoria | 61 | Català/Castellà | segon quadrimestre | matí-mixt |
| (TE) Teoria | 62 | Català | segon quadrimestre | tarda |
| (SEM) Seminaris | 611 | Català/Castellà | segon quadrimestre | matí-mixt |
| (SEM) Seminaris | 621 | Català | segon quadrimestre | tarda |