Logo

Processos de Separació i Purificació

Codi: 100959
Crèdits: 6
2026/2027
Titulació Tipus Curs
Biotecnologia OB 3

Professor/a de contacte

Nom :
Oscar Romero Ormazabal
Correu electrònic :
oscar.romero.ormazabal@uab.cat

Equip docent

Yerko Fredes Tapia
Sady Roberto Rodriguez Avila

Idiomes dels grups

Podeu consultar aquesta informació al final del document.

Prerequisits

Es recomana tenir els fonaments d'enginyeria de bioprocessos assolits.

Objectius

Estudi dels diferents processos de separació emprats en biotecnologia, la seva base teòrica, el dimensionament dels equips i el desenvolupament de les estratègies i les seqüències a aplicar segons el producte a obtenir

Resultats d'aprenentatge

  • CM21 (Dissenyar un procés industrial tenint en compte els aspectes ètics i de desenvolupament sostenible.) Dissenyar un procés industrial tenint en compte els aspectes ètics i de desenvolupament sostenible.
  • KM19 (Definir les unitats, variables i característiques dels fenòmens de transport de matèria i energia.) Definir les unitats, variables i característiques dels fenòmens de transport de matèria i energia.
  • KM20 (Definir la diversitat de processos de separació a diferents escales en l'enginyeria de bioprocessos.) Definir la diversitat de processos de separació a diferents escales en l'enginyeria de bioprocessos.
  • SM19 (Utilitzar adequadament un bioreactor.) Utilitzar adequadament un bioreactor.

Continguts

Els continguts de l' assignatura s'enumeran a continuació:


1. Introducció.

2. Filtració.

3. Centrifugació i sedimentació.

4. Disrupció cel·lular.

5. Extracció líquid-líquid.

6. Adsorció.

7. Cromatografia.

8. Processos de separació de membrana.

9. Precipitació.

10. Cristal·lització.

11. Assecatge.

Activitats formatives i Metodologia

Títol Hores ECTS Resultats d'aprenentatge
Resolució de problemes i correcció 18 0,72 CM21, KM19, KM20
Classes de problemes 15 0,6 CM21, KM19, KM20
Resolució de problemes 21 0,84 CM21, KM19, KM20, SM19
Estudi 33 1,32 CM21, KM19, KM20
Seminaris 5 0,2 CM21, KM19, KM20
Tutories 4 0,16 CM21, KM19, KM20
Redacció de treballs 15 0,6 CM21, KM19, KM20
Classes de teoria 30 1,2 CM21, KM19, KM20

Classes de teoria:

S'introduiran els conceptes bàsics del programa. Sempre que sigui possible, s'utilitzarà material audiovisual i interactiu per ajudar a comprendre els conceptes. Aquest material estarà disponible a l'aula Moodle abans de les sessions teòriques.

Classes de problemes:

El professor i els alumnes resoldran problemes relacionats amb la matèria exposada en les classes de teoria. El professor proposarà els problemes d'una col·lecció d'exercicis disponibles a l'aula Moodle. La col·lecció de problemes permetrà l'aprenentatge autònom dels estudiants a través de la resolució autònoma d'exercicis fora de les sessions de classe.

Tutories:

Sessions individuals o en grups reduïts per a la resolució de dubtes relacionats amb el tema.

Treball:

Es treballarà un determinat tema a través de l'aprenentatge autònom dels estudiants basat en cerques de literatura i la realització d'un treball en grup.


L'ús de IA està permès per a millorar la redacció i l'estil dels informes i treballs. No obstant això, està completament prohibit generar contingut original amb IA. En cas d'utilitzar eines de IA, s'haurà de declarar explícitament el seu ús i identificar clarament per a què es va utilitzar.

Nota: es reservaran 15 minuts d'una classe, dins del calendari establert pel centre/titulació, perquè l'alumnat completi les enquestes d'avaluació de l'actuació del professorat i d'avaluació de l'assignatura.

Avaluació

Activitats d'avaluació continuada

Títol Pes Hores ECTS Resultats d'aprenentatge
Tres exàmens parcials 84% de la nota final 9 0,36 CM21, KM19, KM20, SM19
Treball en grup 16% de la nota final 0 0 CM21, KM19, KM20

A) Avaluació continuada:

es realitzaran:

- tres exàmens parcials que contaran un 84% de la nota final

- Un treball en grup que contarà un 16% de la nota final

La calendarització de les activitats d’avaluació es donarà el primer dia de l’assignatura i es farà pública a través de la web de la facultat de biociències.

B) Recuperació:

El treball en grup no és recuperable

L’estudiant es pot presentar a la recuperació sempre que s’hagi presentat a un conjunt d’activitats que representin un mínim de dues terceres parts de la qualificació total de l’assignatura. D’aquests, es podran presentar a la recuperació aquells estudiants que tinguin com a mitjana de totes les activitats de l’assignatura una qualificació superior a 3,5 sobre 10.

A l'examen de recuperació només es poden presentar els alumnes que suspenguin l'avaluació continuada.

En l'examen de síntesi (recuperació) entra tot el temari de l'assignatura.

C) Procediment de revisió de les qualificacions:

Per a cada activitat d’avaluació, s’indicarà un lloc, data i hora de revisió en la que l'estudiant podrà revisar l’activitat amb el professor. En aquest context, es podran fer reclamacions sobre la nota de l’activitat, que seran avaluades pel professorat responsable de l’assignatura. Si l'estudiant no es presenta a aquesta revisió, no es revisarà posteriorment aquesta activitat.

D) Qualificacions:

Matricules d’honor. Atorgar una qualificació de matrícula d’honor és decisió del professorat responsablede l’assignatura. La normativa de la UAB indica que les MH només es podran concedir a estudiants que hagin obtingut una qualificació final igual o superior a 9.00. Es pot atorgar fins a un 5% de MH del total d'estudiants matriculats.

Un estudiant es considerarà no avaluable (NA) si no s’ha presentat en un conjunt d'activitats el pes de les quals equivalgui a un mínim de dues terceres parts de la qualificació total de l'assignatura.

E) Irregularitat en un acte d’avaluació:

La realització de qualsevol irregularitat en un acte d’avaluació (frau acadèmic, plagi o ús indegut de la IA, tret que aquest ús estigui autoritzat expressament a la guia docent), que pugui conduir a una variació significativa de la qualificació, suposa que aquest acte es qualificarà amb un 0. En cas que la guia docent prevegi que per superar l’assignatura sigui requisit imprescindible haver obtingut una nota mínima en aquest acte d’avaluació o que es produeixin diverses irregularitats en els actes d’avaluació d’una mateixa assignatura, la qualificació final d’aquesta assignatura és 0. Al marge d’això, es podrà instruir un procés disciplinari a l’estudiant que incorri en alguna d’aquestes irregularitats.

Bibliografia

-        Francesc Recasens. \"Processos de separació en biotecnologia industrial\". Iniciativa Digital Politècnica, Barcelona, 2015

-        Belter, P.A., Cussler, E.L., Wei-Shou Hu. “Bioseparations: Downstream Processigng for Biotechnology”. John Wiley and Sons, New York, 1988.

 -       Verrall, M.S., Hudson, M.J. Eds. “Separations for Biotechnology”.  Ellis Horwood Limited, UK, 1987.

 -       Gòdia, F., López, J. Eds. “Ingeniería Bioquímica”, 1998, Editorial Síntesis, Madrid.

 -       Blanch, H.W., Clark, D.S. “Biochemical Engineering”, 1996, Marcel Dekker, New York.

 -       Bailey, J.E., Ollis, D.F. “Biochemical Engineering Fundamentals”, 2ª Ed., 1986, McGraw Hill Book Company, New York.

E-Books (UAB):

Biochemical Engineering - A Textbook for EngineersChemists and Biologists

By: Shigeo Katoh; Fumitake Yoshida. 

WILEY-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA John Wiley & Sons Incorporated. 

ISBN: 978-3-527-32536-8, 978-1-282-45667-9, 978-3-527-62764-6, 978-3-527-62765-3. 

http://web.b.ebscohost.com/pfi/detail/detail?vid=5&sid=52c4511f-c253-40f5-9394-357379fdd89e%40pdc-v-sessmgr03&bdata=JnNpdGU9cGZpLWxpdmU%3d#AN=edp657681&db=edspub

 

Procesos de separación de biotecnología industrial

By: Recasens, Francesc. 

Universitat Politècnica de Catalunya. 

ISBN: 978-84-9880-696-0.

http://web.a.ebscohost.com/pfi/results?vid=3&sid=2ec26e13-9d3f-498e-93a6-767b1a34d436%40sessionmgr4007&bquery=Procesos+de+separación+de+biotecnolog%C3%ADa+industrial&bdata=JmRiPWVkc3B1YiZ0eXBlPTQ0JnNlYXJjaE1vZGU9QW5kJnNpdGU9cGZpLWxpdmU%3d

 

Bioseparations Science and Engineering; Roger G. Harrison ... Et Al.

By: Roger G. Harrison; Demetri P. Petrides; Scott R. Rudge; Paul W. Todd. 

Oxford University Press. 

ISBN: 978-0-19-539181-7, 978-0-19-021373-2, 978-0-19-021374-9, 978-0-19-756276-5, 978-1-68015-865-6.

http://web.b.ebscohost.com/pfi/results?vid=1&sid=46411d38-83d3-44b0-9f40-f97fcfbb5184%40sessionmgr102&bquery=Bioseparations+Science+and+Engineering%3b+Roger+G.+Harrison+...+Et+Al.&bdata=JmRiPWVkc3B1YiZ0eXBlPTQ0JnNlYXJjaE1vZGU9QW5kJnNpdGU9cGZpLWxpdmU%3d

 

 

 

 

Programari

MS Office. 

Grups i idiomes de l'assignatura

La informació proporcionada és provisional fins al 30 de novembre. A partir d'aquesta data, podreu consultar l'idioma de cada grup a través d'aquest enllaç. Per accedir a la informació, caldrà introduir el CODI de l'assignatura

Tipus de docència Grup Idioma Semestre Torn
(TE) Teoria 43 Espanyol primer quadrimestre matí-mixt
(PAUL) Pràctiques d'aula 431 Català/Castellà primer quadrimestre matí-mixt
(PAUL) Pràctiques d'aula 432 Català/Castellà primer quadrimestre matí-mixt