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Ingeniería de Bioprocesos

Código: 43322
Créditos: 6
2026/2027
Titulación Tipo Curso
Ingeniería Biológica y Ambiental OB 1

Profesor/a de contacto

Nombre :
Daniel Gonzalez Ale
Correo electrónico :
daniel.gonzalez.ale@uab.cat

Equipo docente

Daniel Gonzalez Ale
Xavier Garcia Ortega

Idiomas de los grupos

Puede consultar esta información al final del documento.

Prerrequisitos

No hay prerrequisitos para esta asignatura

Objetivos

El objetivo principal del módulo es que el alumno asimile la importancia de los procesos biotecnológicos en la situación actual y su potencialidad en el futuro de nuestra sociedad. El estudiante deberá comprender el papel crucial de la ingeniería de bioprocesos en la industria del siglo XXI, así como saber valorar las ventajas, los inconvenientes, las debilidades y las oportunidades que supone la alternativa biológica tanto en los procesos industriales de bioproductos o biorrefinerías como en los procesos de tratamiento de efluentes y residuos contaminantes.

Resultados de aprendizaje

  • CA01 (Plantear y calcular los balances de materia pertinentes según la configuración del bioproceso.) Plantear y calcular los balances de materia pertinentes según la configuración del bioproceso.
  • CA02 (Diseñar biofiltros para el tratamiento de gases contaminados.) Diseñar biofiltros para el tratamiento de gases contaminados.
  • CA03 (Proponer estrategias de valorización energética y/o material de residuos sólidos.) Proponer estrategias de valorización energética y/o material de residuos sólidos.
  • KA01 (Identificar la importancia de los procesos biotecnológicos en la situación actual y su potencialidad en el futuro de nuestra sociedad.) Identificar la importancia de los procesos biotecnológicos en la situación actual y su potencialidad en el futuro de nuestra sociedad.
  • KA02 (Reunir la información pertinente para determinar la configuración de operación más adecuada para un proceso biotecnológico.) Reunir la información pertinente para determinar la configuración de operación más adecuada para un proceso biotecnológico.
  • SA01 (Buscar, comparar, analizar críticamente y sintetizar la información obtenida de bases de datos y otras fuentes para resolver problemas complejos de su especialidad.) Buscar, comparar, analizar críticamente y sintetizar la información obtenida de bases de datos y otras fuentes para resolver problemas complejos de su especialidad.
  • SA02 (Elaborar informes técnicos en el ámbito de la ingeniería ambiental y/o la ingeniería biológica y comunicar oralmente los resultados de una manera clara, concisa y sin ambigüedades.) Elaborar informes técnicos en el ámbito de la ingeniería ambiental y/o la ingeniería biológica y comunicar oralmente los resultados de una manera clara, concisa y sin ambigüedades.
  • SA03 (Planificar las diferentes actividades relacionadas con la resolución de una tarea encomendada en el seno de un grupo de trabajo, haciendo una gestión adecuada del tiempo y los recursos.) Planificar las diferentes actividades relacionadas con la resolución de una tarea encomendada en el seno de un grupo de trabajo, haciendo una gestión adecuada del tiempo y los recursos.

Contenidos

  • Estado del arte de los procesos biotecnológicos en la sociedad actual. Conceptos de biotecnología industrial, bioeconomía y biorrefinería. Fases de la sustitución de un proceso químico por un biológico.
  • Microbiología aplicada: Taxonomía. Diversidad microbiana. Ingeniería de microorganismos.
  • Crecimiento, biocatálisis y cinética microbiana.
  • Balances de materia y energía en un proceso biológico.
  • Operación de un proceso biotecnológico. Configuraciones.
  • Alternativas biológicas en el tratamiento de efluentes líquidos urbanos e industriales. Comparación de los procesos físico-químicos y biológicos.
  • Valorización material y energética de residuos sólidos.
  • Oportunidades de reaprovechamiento de los residuos actual.
  • Biofiltración: Biorreactores para el tratamiento de corrientes gaseosas.


Actividades formativas y Metodología

Título Horas ECTS Resultados de aprendizaje
Tutorías 2 0,08
Realización de trabajos teóricos, casos, problemas en grupo. 3 0,12
Resolución de problemas, casos de estudio y elaboración de trabajos en grupo 49 1,96
Estudio personal, Lectura de libros, artículos y casos de estudio 49 1,96
Clases de problemas y estudio de casos (Seminarios). Preparación y debate de casos 12 0,48
Clases magistrales 24 0,96

1) Clases teóricas. El alumno adquiere los conocimientos científicos propios de la asignatura asistiendo a las clases magistrales y complementándolas con el estudio personal. Además, se aplicará el método de aprendizaje basado en problemas para reforzar los conocimientos dentro de las clases de teoría con casos de estudio específicos.

2) Talleres de problemas y casos de estudio. En estas sesiones se aplicará la resolución de problemas y/o casos prácticos. Asimismo, a través de actividades en grupo se trabajará la capacidad de análisis y síntesis y el razonamiento crítico del alumno.

3) Tutorías: Encuentros de grupos reducidos de alumnos con el profesor para aclarar dudas, a convenir sólo por correo-e institucional. Remarcar que no se responderán consultas por correo electrónico ni mensajes enviados usando la mensajería del Moodle.

4) Estudio autónomo y en grupo: Son actividades autónomas que servirán al estudiante para consolidar los conocimientos adquiridos en las actividades presenciales y desarrollar las competencias correspondientes.

Nota: se reservarán 15 minutos de una clase dentro del calendario establecido por el centro o por la titulación para que el alumnado rellene las encuestas de evaluación de la actuación del profesorado y de evaluación de la asignatura o módulo.

Evaluación

Actividades de evaluación continuada

Título Peso Horas ECTS Resultados de aprendizaje
Examen problemas (individual) 20% 2 0,08 CA01, CA02
Examen teórico (individual) 30% 1 0,04 CA03, KA01, KA02
Presentación oral de los casos prácticos (en grupo) 25% 1 0,04 SA03
Redacción de informes de casos (en grupo) 25% 7 0,28 SA01, SA02

ASPECTOS COMPLEMENTARIOS

  • Para superar la asignatura es necesario participar en todas las actividades evaluables y obtener una calificación final igual o superior a 5 como promedio de las diferentes actividades de evaluación. Para poder hacer media entre todas las evaluaciones, la nota mínima del examen debe ser de 4 en la parte de teoría y de 3 en la parte de problemas. En caso de no alcanzar la nota mínima en el examen, el estudiante deberá presentarse a la prueba de recuperación para superar la asignatura. En cuanto a la redacción de informes y la presentación oral de los casos prácticos, la nota mínima de cada parte deberá ser de 3 para poder hacer media.
  • Se considerará que un estudiante obtendrá la calificación de «No presentado» si se da el siguiente supuesto: «La valoración de todas las actividades de evaluación realizadas no permite alcanzar la calificación global de 5, incluso en el caso de haber obtenido la máxima nota en todas ellas».
  • Matrículas de Honor (MH): La concesión de una Matrícula de Honor es decisión del profesorado responsable de la asignatura. La normativa de la UAB indica que las MH solo podrán concederse a estudiantes que hayan obtenido una calificación final igual o superior a 9,00. Se podrá otorgar un máximo del 5 % de MH sobre el total de estudiantes matriculados.
  • Los estudiantes que no puedan asistir a una prueba de evaluación individual por una causa justificada y aporten la documentación oficial correspondiente a la coordinación del Máster tendrán derecho a realizar dicha prueba en otra fecha. La coordinación se encargará de concretar esta nueva fecha con el profesor de la asignatura.
  • Para cada actividad de evaluación se indicará un lugar, fecha y hora de revisión en la que el estudiante podrá revisar la actividad junto con el profesor. En este contexto, se podrán presentar reclamaciones sobre la calificación de la actividad, que serán evaluadas por el profesorado responsable de la asignatura. Si el estudiante no se presenta a esta revisión, la actividad no será revisada posteriormente.
  • Sin perjuicio de otras medidas disciplinarias que se consideren oportunas, se calificarán con un cero las irregularidades cometidas por el estudiante que puedan conducir a una alteración de la calificación de una actividad de evaluación. Por tanto, copiar, plagiar, hacer trampas, permitir copiar, etc., en cualquiera de las actividades de evaluación implicará suspenderla con una calificación de cero.


RECUPERACIÓN

  • Se realizará una prueba de recuperación de acuerdo con el calendario establecido para los estudiantes que no hayan superado la asignatura. La prueba de recuperación será escrita e incluirá un bloque teórico y otro práctico. Esta recuperación permitirá recuperar únicamente la prueba de teoría y problemas, cuyo resultado se promediará posteriormente con las notas de evaluación del caso práctico. Para poder hacer media entre todas las evaluaciones, la nota mínima del examen deberá ser de 4 en la parte de teoría y de 3 en la parte de problemas.
  • De acuerdo con el peso de la prueba y la normativa vigente, la prueba oral del caso práctico no podrá recuperarse.


EVALUACIÓN ÚNICA

  • Esta asignatura no ofrece evaluación única.



Bibliografía

Doran, Pauline M.- Bioprocess engineering principles. Amsterdam: Elsevier, cop. 2013 2nd ed. Accés per usuaris UAB: https://bibcercador.uab.cat/permalink/34CSUC_UAB/avjcib/alma991002840049706709

Liu, Shijie. Bioprocess engineering: kinetics, biosystems, sustainability, and reactor design. Boston: Elsevier, cop. 2020 Bioprocess Engineering | https://bibcercador.uab.cat/permalink/34CSUC_UAB/1c3utr0/cdi_askewsholts_vlebooks_9780444637932

Shigeo Katoh et al. \"Biochemical Engineering: A Textbook for Engineers, Chemists and Biologists\" 2015 Wiley‐VCH Verlag GmbH & Co : Biochemical Engineering | Wiley Online Books (uab.cat) https://bibcercador.uab.cat/permalink/34CSUC_UAB/1eqfv2p/alma991010703614006709

Shuler, Michael L. Bioprocess engineering: Basic concepts. Upper Saddle River, New Jersey: Prentice Hall, cop. 2002 2nd ed.

Glick BR et al. \"Molecular biotechnology : principles and applications of recombinant DNA\" 4th Ed. 2010. ASM Press

Lema JM, Suarez S. \"Innovative Wastewater Treatment & Resource Recovery Technologies: Impacts on Energy, Economy and Environment\". 2018. IWA Publishing.

Metcalf & Eddy. Wastewater Engineering: Treatment and Resource Recovery (5th Edition). McGraw Hill Inc.

2014.

Kennes C, Veiga MC. “Bioreactors for waste gas treatment”. 2001. Kluwer Academic Publishers.

Materials diversos y artícles científics disponibles a Moodle.

Software

El software utilizado será:

- MS Excel: para la utiiltzación de hojas de cálculo de diseño de sistemas de depuración de aguas y gases

Grupos e idiomas de la asignatura

La información proporcionada es provisional hasta el 30 de noviembre. A partir de esta fecha, podrá consultar el idioma de cada grupo a través de este enlace. Para acceder a la información, será necesario introducir el CÓDIGO de la asignatura

Tipo de docencia Grupo Idioma Semestre Turno
(TEm) Teoría (máster) 1 Catalán/Español primer cuatrimestre tarde