Dirección Estratégica de la Empresa Turística
Código: 104955Créditos: 6
| Titulación | Tipo | Curso |
|---|---|---|
| Turismo | OB | 3 |
Profesor/a de contacto
- Nombre :
- Jordi Datzira Masip
- Correo electrónico :
- jordi.datzira@uab.cat
Idiomas de los grupos
Puede consultar esta información al final del documento.
Prerrequisitos
No hay prerequisitos.
Objetivos
El objetivo principal de este curso es el de aportar a los estudiantes con los conocimientos teóricos y habilidades prácticas en la gestión estratégica de las empresas turísticas. Esto es especialmente importante para poder tener un conocimiento práctico y actualizado de la gestión estratégica, y como analizar los obstáculos y ‘leer entre líneas’ la estrategia de las empresas del sector. Durante el curso, analizaremos como los factores externos y internos modulan las opciones estratégicas de las empresas, y qué herramientas hay disponibles para que las empresas puedan definir la mejor opción estratégica para conseguir éxito empresarial en el sector del turismo.
El curso tiene los siguientes objetivos de aprendizaje:
- Entender el concepto de estrategia y los factores que afectan a la toma de decisiones, implementación y evaluación.
- Entender la relación entre la panificación estratégica y el rendimiento de las empresas.
- Conducir análisis organizativo, industrial y medio ambiental de las empresas turísticas.
- Entender como las diferencias en los entornos económicos, socioculturales, políticos y legales de los países, afectan al proceso de toma de decisiones y definición de la dirección estratégica.
- Desarrollar estrategias de operaciones, tanto a nivel doméstico como internacional.
- Aplicar los conceptos teóricos a situaciones actuales que afectan a la internacionalización de las empresas a nivel global.
Resultados de aprendizaje
- Desarrollar una capacidad de aprendizaje de forma autónoma.
- Manejar las técnicas de comunicación a todos los niveles.
- Tomar decisiones en contextos de incertidumbre así como ser capaz de evaluar y prever las consecuencias de estas decisiones a corto, medio y largo plazo.
- Planificar, organizar y coordinar el trabajo en equipo, creando sinergias y sabiendo situarse en el lugar de los otros.
- Trabajo en grupo.
- Tener visión de negocio, captar las necesidades del cliente y avanzarse a los posibles cambios del entorno.
- Demostrar un comportamiento responsable con el medioambiente.
- Analizar y determinar un diagnóstico de la situación de un destino, recurso o espacio turístico.
- Realizar un análisis externo e interno y determinar un diagnóstico de la situación comercial de una empresa.
- Aplicar las técnicas presupuestarias y de planificación estratégica.
- Identificar y evaluar nuevas oportunidades de negocio en el sector.
- Identificar los recursos y capacidades necesarios para el desarrollo de nuevas empresas.
- Desarrollar habilidades directivas y de gestión de conflictos.
- Desarrollar las habilidades necesarias para adaptarse a nuevas circunstancias empresariales.
- Desarrollar las habilidades necesarias para la resolución de problemas empresariales.
- Demostrar un comportamiento ético y de adaptación a distintos contextos interculturales.
- Tener orientación de servicio al cliente.
Contenidos
Introducción a la asignatura Dirección estratégica de la empresa turística
Tema 1: Concepto de estrategia
Tema 2: Herramientas del análisis estratégico
Tema 3: Entorno macro y análisis externo
Tema 4: Análisis interno
Tema 5: Estrategias competitivas
Tema 6: Crecimiento y las estrategias de desarrollo
Tema 7: Estrategias de internacionalización
Actividades formativas y Metodología
| Título | Horas | ECTS | Resultados de aprendizaje |
|---|---|---|---|
| Elaboración de trabajos | 15 | 0,6 | 1, 3, 6, 7, 11, 12, 13, 14, 15, 16 |
| Presentación pública de trabajos | 4 | 0,16 | 1, 2, 3, 4, 5, 7, 10, 13, 14, 15, 17 |
| Estudio | 15 | 0,6 | 1 |
| Resolución casos prácticos | 30 | 1,2 | 1, 3, 4, 5, 6, 13, 14, 15, 17 |
| Clases teóricas | 30 | 1,2 | 6, 8, 9, 11, 12 |
| Resolución casos prácticos | 15 | 0,6 | 1, 2, 3, 4, 5, 7, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16 |
| Tutorías | 24 | 0,96 | 1, 6 |
La metodología de trabajo se basa en la evaluación continua, combinando contenidos teóricos, actividades prácticas en clase, investigación y análisis, presentaciones, e informes. La asistencia y participación en clase durante el semestre también se evaluará. Así mismo, las clases serán en formato seminario para promover la participación activa de los estudiantes. Es importante remarcar que el material teórico del curso es necesario para desarrollar las actividades de evaluación. Nociones teóricas fundamentales y cuestiones específicas de la gestión estratégica serán debatidas en clase y aplicadas a casos prácticos y trabajos.
Evaluación
Actividades de evaluación continuada
| Título | Peso | Horas | ECTS | Resultados de aprendizaje |
|---|---|---|---|---|
| Asistencia y participación | 15% | 0 | 0 | 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17 |
| Evaluación final de semestre | 25% | 2 | 0,08 | 1, 4, 6, 7, 8, 9, 10, 12, 13, 16, 17 |
| Proyecto (grupo) | 40% | 5 | 0,2 | 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 16, 17 |
| Actividades prácticas en clase | 20% | 10 | 0,4 | 2, 3, 4, 5, 8, 9, 11, 12, 14, 16 |
Evaluación continua
La evaluación continua se compone por una evaluación (individual), un proyecto (grupo), dos actividades prácticas en clase, y la asistencia y participación en clase. Para aprobar la evaluación continua, los estudiantes tienen que conseguir un mínimo de 3,5 sobre 10 en las actividades de evaluación. Si no, los estudiantes tendrán que hacer la evaluación final durante el período de exámenes.
Resumen de las actividades de evaluación
| Actividades prácticas en clase | 20% |
| Proyecto (grupo) | 40% |
| Evaluación final de semestre (individual) | 25% |
| Asistencia y participación | 15% |
Evaluación única
La evaluación única se compone de tres actividades individuales a entregar durante el semestre, y la evaluación final durante el período de exámenes.
| Actividad 1: Informe de la posición estratégica | 20% |
| Actividad 2: Caso práctico (presentación y vídeo) | 20% |
| Actividad 2: Informe de las decisiones estratégicas y de implementación | 20% |
| Evaluación final | 40% |
Evaluaciones (evaluación final de semestre, avaluación final, y re-evaluación)
Las evaluaciones incluyen el siguiente formato en tres partes:
- Parte 1: Quiz (15%)
- Parte 2: Preguntas cortas (30%)
- Parte 3: Preguntas largas (50%)
La calificación de la asignatura será NO EVALUABLE cuando el/la estudiante se presente a menos de la mitad de las actividades de evaluación y/o no se presente al examen final.
Consideraciones éticas
En caso de que el estudiante cometa cualquier tipo de irregularidad que pueda conducir a una variación significativa de la calificación de un acto de evaluación, este será calificado con 0, independientemente del proceso disciplinario que pueda derivarse de ello. En caso de que se verifiquen varias irregularidades en los actos de evaluación de una misma asignatura, la calificación final de esta asignatura será 0.
Uso restringido de herramientas de IA
Esta asignatura permite el uso de tecnologías de Inteligencia Artificial (IA) exclusivamente en tareas de búsqueda bibliográfica o búsqueda de información, correcciones de textos o traducciones, a criterio y ajuste del profesor.
El estudiante tiene que (i) identificar las partes que han sido generadas con IA; (ii) especificar las herramientas utilizadas; y (iii) incluir una reflexión crítica sobre cómo estas han influido en el proceso y en el resultado final de la actividad.
La no transparencia del uso de la IA en esta actividad evaluable se considerará falta de honestidad académica y comportará que la actividad se evalúe con un 0 y no se pueda recuperar o sanciones mayores en caso de gravedad.
Bibliografía
Bibliografía obligatoria
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Johnson, G. (2015). Fundamentals of strategy (3rd Ed.) Harlow: Pearson.
Bibliografía recomendada
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Software
- MS Teams/Zoom
- MS Office
Grupos e idiomas de la asignatura
La información proporcionada es provisional hasta el 30 de noviembre. A partir de esta fecha, podrá consultar el idioma de cada grupo a través de este enlace. Para acceder a la información, será necesario introducir el CÓDIGO de la asignatura
| Tipo de docencia | Grupo | Idioma | Semestre | Turno |
|---|---|---|---|---|
| (TE) Teoría | 1 | Inglés | segundo cuatrimestre | manaña-mixto |
| (TE) Teoría | 2 | Inglés | segundo cuatrimestre | manaña-mixto |