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Consistirá en la realización de un trabajo de investigación y / o plan de empresa relacionado con la creación o mejora de un proyecto, producto o empresa turística o el desarrollo de tareas de investigación relacionadas con algún aspecto de la industria turística.

Se recomienda que todos los TFGs tengan un elemento integrado de sostenibilidad y sus tres pilares (económico, social y ambiental) al realizar proyectos de investigación o al desarrollar planes de negocios. Se debe tener en cuenta la Agenda 2030 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Se alienta a los estudiantes a investigar o desarrollar soluciones para contribuir a los objetivos e indicadores específicos de los 17 objetivos integrados e indivisibles de la ONU.

Dedicar atención adicional a la igualdad de género dependiendo del tipo de TFG:

• Investigación: como un tema de investigación independiente (p. ej., diferencias de género: barreras y oportunidades en el sector del turismo) o como una reflexión sobre diferentes aspectos de la perspectiva de género evidenciada en la temática escogida.
• Plan de negocio: la perspectiva de género debe estar presente en la ideación y creación de productos o servicios turísticos, la estrategia general, la cultura corporativa y el plan organizacional, entre otros.

A) Trabajo de investigación

Tema 1: Introducción. Elaboración de la Propuesta de Investigación incluyendo los ejes transversales

• El objetivo de esta parte es que el alumnado, mediante su inmersión en el método científico, planifique y diseñe una propuesta de investigación como base para la elaboración del Trabajo Final de Grado. Esto implicará: la identificación del tema y un pequeño estado de la cuestión, la justificación de la investigación, la definición de las preguntas de investigación y de los objetivos, así como una primera revisión de los métodos y enfoques existentes, un plan de cómo piensa incorporar la sostenibilidad y la perspectiva de género, y la elaboración de un plan de trabajo. Al final de esta parte, el alumnado deberá presentar una propuesta provisional de investigación mediante la entrega del primer borrador de su capítulo de introducción, incluyendo las referencias bibliográficas utilizadas para redactar el estado de la cuestión.

Tema 2: Análisis del marco teórico

• En la segunda parte, el objetivo es que el alumnado aprenda y ponga en práctica técnicas de búsqueda de información académica y empírica a través de plataformas y herramientas fiables y que se forme en los conceptos clave de su tema de estudio. Al final del módulo, el alumnado presentará un capítulo de marco teórico realizado de forma rigurosa a partir de la exploración de referencias académicas sobre el ámbito del tema de investigación elegido, incluyendo la bibliografía utilizada. La entrega incorporará además el capítulo de introducción actualizado con las mejoras pertinentes.

Tema 3: Propuesta metodológica de la investigación

• Una vez superadas las metas de los temas anteriores, el alumnado realizará una propuesta metodológica que incluya la descripción de su caso de estudio (datos generales que permitan su contextualización y justificación de la elección de este caso). Además, se desarrollará el capítulo de metodología, especificando y justificando el uso de diferentes técnicas de recogida de datos y de métodos de análisis. Esta entrega constará además de los dos capítulos anteriores actualizados.

Tema 4: Interpretación de resultados y reflexión sobre la consecución de los objetivos

• En base a la propuesta entregada en el tema anterior, el alumnado desarrolla uno o varios capítulos (según el proyecto) de interpretación de los resultados obtenidos del análisis realizado sobre los datos recogidos. Esta entrega incorpora además una discusión de los resultados bajo una lógica de triangulación (entre datos diferentes y en relación con la literatura académica analizada en el marco teórico). Finalmente, se espera un primer borrador del capítulo de conclusiones en que el alumnado reflexione sobre cómo su trabajo responde a los objetivos de investigación definidos inicialmente. Entre las tareas que deberá realizar en este tema, deberá acabar de localizar los datos para su tratamiento y análisis, elaborar conclusiones, comparar conclusiones, aplicar conocimiento adquirido al problema y finalizar un primer borrador del Trabajo Final de Grado formado por todos los capítulos entregados hasta el momento debidamente actualizados.

Tema 5: Coherencia del trabajo, limitaciones, propuestas y futuras líneas de investigación

• Esta última entrega parcial debe incorporar conclusiones finales bien estructuradas, con una revisión sobre cómo los objetivos han sido alcanzados o no a lo largo del proyecto, una reflexión crítica sobre la aplicación de los ejes transversales (sostenibilidad y perspectiva de género), además de una reflexión sobre las limitaciones del trabajo y futuras líneas de investigación. Esta entrega debe incorporar la totalidad del trabajo, incluyendo portada, resumen, índice, bibliografía y anexos.

B) Trabajo práctico o Plan de empresa

Tema 1: Introducción. Elaboración de la Propuesta

• El/la estudiante debe sintetizar su idea de negocio y su modelo. Debe ser capaz de definir, estructurar y justificar una idea de negocio como base para la elaboración de su Trabajo Final de Grado. Esto implicará dar respuesta a que hará (necesidad que satisface), formular su propuesta de valor indicando a quien se dirigirá (segmento de mercado al que se dirige) y la descripción de la propuesta de como o realizará (solución).
• Asimismo, el/la estudiante deberá justificar la relevancia económica y social del proyecto emprendedor mediante un primer acercamiento al entorno y sector en el que se enmarca la idea de negocio. En esta fase inicial también se l incorporarán los ejes transversales, estableciendo de qué manera la propuesta integra criterios de sostenibilidad y perspectiva de género.
• Al final de esta parte, el/la estudiante deberá presentar una propuesta inicial del plan de empresa mediante la entrega de un primer borrador del capítulo de introducción, incluyendo las fuentes utilizadas para fundamentar la idea de negocio.

Tema 2: Análisis del entorno general y específico

• Dónde operará la nueva empresa o proyecto emprendedor, en el que se utilizarán varias herramientas de análisis que se han trabajado durante el transcurso del Grado.
• En esta segunda parte, el objetivo es que el/la estudiante desarrolle un análisis riguroso del entorno en el que operará la empresa o proyecto emprendedor. Para ello, deberá identificar y analizar los factores del entorno general mediante herramientas como el análisis PESTEL, así como estudiar el entorno específico a través del análisis de la competencia, el sector y las dinámicas del mercado.
• Además, el alumnado deberá trabajar con fuentes de información fiables y contrastadas, tanto académicas como profesionales (informes sectoriales, bases de datos, estadísticas), con el fin de comprender en profundidad el contexto en el que se inserta su idea de negocio.
• Al final de este módulo, el/la estudiante presentará un capítulo de análisis del entorno elaborado de forma rigurosa, incorporando las herramientas de análisis utilizadas y las fuentes consultadas. Esta entrega incorporará además el capítulo de introducción actualizado con las mejoras pertinentes.

Tema 3: Análisis del mercado y plan de marketing

• En el que el/la estudiante deberá describir y cuantificar el segmento o segmentos de mercado a los que se dirige, así como comentar la estrategia de posicionamiento y establecer un plan de marketing coherente con las necesidades del segmento y el análisis del entorno realizada.
• Asimismo, se elaborará el modelo de negocio, especificando cómo la empresa creará valor, justificando las decisiones adoptadas. Además, se desarrollará el plan de marketing, donde se definirá la estrategia de posicionamiento y se establecerán las políticas de producto, precio, distribución y comunicación, coherentes con el análisis realizado previamente.
• Esta entrega constará además de la actualización de los capítulos anteriores, asegurando la coherencia global del proyecto y la correcta articulación entre el análisis del entorno, el mercado y la propuesta empresarial.

Tema 4: Plan de operaciones, organización y viabilidad económica

• En base a la propuesta desarrollada en el tema anterior, el/la estudiante elaborará los aspectos operativos y organizativos del proyecto, así como el análisis de su viabilidad económica y financiera.
• Por un lado, se desarrollará el plan de operaciones, en el que se recogerán todas las decisiones relacionadas con la producción o prestación del servicio,
• Por otro lado, se definirá la estructura organizativa y los recursos humanos necesarios para la puesta en marcha del proyecto, incluyendo perfiles profesionales, funciones, número de trabajadores y sistema de remuneración.
• Finalmente, se elaborará el plan económico-financiero, que incluirá los estados financieros iniciales (balance y cuenta de resultados), el presupuesto de tesorería, las amortizaciones y las previsiones económicas al final del primer ejercicio. A partir de estos datos, el/la estudiante realizará un análisis de la viabilidad del proyecto, interpretando los resultados obtenidos.
• Esta entrega incluirá además una valoración crítica de la viabilidad del negocio y un primer borrador completo del Trabajo Final de Grado, integrando todos los capítulos desarrollados hasta el momento.

Tema 5: Conclusiones, limitaciones, propuestas y alternativas futuras

• Esta última parte debe incorporar unas conclusiones finales bien estructuradas, en las que el/la estudiante reflexione sobre el grado de consecución de los objetivos planteados al inicio del proyecto y sobre la viabilidad global de la idea de negocio.
• Asimismo, se incluirá una reflexión crítica sobre la aplicación de los ejes transversales, especialmente en relación con la sostenibilidad y la perspectiva de género. Se deberán identificar también las principales limitaciones del plan de empresa, así como los riesgos asociados al proyecto.
• Finalmente, el/la estudiante propondrá posibles mejoras, alternativas estratégicas y futuras líneas de desarrollo del negocio, como la expansión a nuevos mercados o la incorporación de nuevos productos o servicios.
• Esta entrega debe incorporar la totalidad del trabajo, incluyendo portada, resumen, índice, bibliografía y anexos.