Logo

Química

Codi: 100765
Crèdits: 6
2026/2027
Titulació Tipus Curs
Biologia FB 1

Professor/a de contacte

Nom :
Francesc Xavier Muñoz Berbel
Correu electrònic :
francescxavier.munoz@uab.cat

Idiomes dels grups

Podeu consultar aquesta informació al final del document.

Prerequisits

És molt convenient que l'alumne tingui clars els continguts de les assignatures de química, física i matemàtiques de batxillerat. Es recomana molt fer els cursos propedèutics de química si no s'ha cursat química a 2n de batxillerat o s'accedeix a través d'un cicle superior.

Objectius

Molts dels processos vitals estudiats en diferents assignatures d’aquest Grau tenen la seva base en les propietats, les interaccions i la reactivitat de les molècules. La Química és, doncs, una eina bàsica per desenvolupar altres matèries dins del grau de Biologia.

Els objectius de l'assignatura de “Química”  són estudiar i comprendre les propietats i el comportament de la matèria i la seva transformació, com a base teòrica imprescindible per comprendre les lleis que regeixen molts processos biològics, a través de conèixer els models científics actuals que els expliquen.

 

Resultats d'aprenentatge

  • CM01 (Valorar l'impacte mediambiental dels compostos i processos químics.) Valorar l'impacte mediambiental dels compostos i processos químics.
  • CM02 (Revisar les diferències de gènere amb relació a l'exposició i la sensibilitat als productes químics.) Revisar les diferències de gènere amb relació a l'exposició i la sensibilitat als productes químics.
  • KM01 (Relacionar les normes de treball i funcionament d'un laboratori químic.) Relacionar les normes de treball i funcionament d'un laboratori químic.
  • KM02 (Dur a terme estructures de Lewis de compostos químics orgànics, predient-ne la geometria i les propietats moleculars a partir d'aquesta geometria.) Dur a terme estructures de Lewis de compostos químics orgànics, predient-ne la geometria i les propietats moleculars a partir d'aquesta geometria.
  • KM03 (Identificar els grups funcionals i la reactivitat dels grups orgànics presents a les biomolècules.) Identificar els grups funcionals i la reactivitat dels grups orgànics presents a les biomolècules.
  • KM04 (Identificar processos d'oxidació i reducció en els sistemes biològics.) Identificar processos d'oxidació i reducció en els sistemes biològics.
  • SM01 (Resoldre problemes bàsics de química aplicant les lleis que regeixen l'equilibri químic, així com els principis de la termodinàmica i la cinètica, als processos biològics.) Resoldre problemes bàsics de química aplicant les lleis que regeixen l'equilibri químic, així com els principis de la termodinàmica i la cinètica, als processos biològics.
  • SM02 (Dur a terme experiments bàsics en química incloent-hi la preparació de dissolucions i l'ús de reactius.) Dur a terme experiments bàsics en química incloent-hi la preparació de dissolucions i l'ús de reactius.

Continguts

Bloc 1: La Química de la Vida: Composició i Organització de la Matèria Viva.

Tema 1. La química com a llenguatge de la biologia. Química i biologia. Composició química dels éssers vius. Bioelements i biomolècules. La matèria: estats i propietats. El mol. Concentracions i dissolucions. Els gasos en sistemes biològics. Lleis dels gasos ideals.

Tema 2. Estructura de la matèria: Per què els àtoms formen biomolècules? Element, compost, àtom i molècula. Els bioelements: principals i oligoelements. Ions d'interès biològic (Na+, K+, Ca2+, Mg2+, Fe2+/Fe3+). Relació entre les propietats dels elements i la seva funció biològica. Taula periòdica com a eina d'interpretació. Enllaç químic. Geometria i polaritat molecular. Forces intermoleculars.

Tema3. El carboni i les biomolècules: Estructura i diversitat química de la vida. Propietats del carboni. Grups funcionals d'interès biològic (alcohols, amines, amides, àcids carboxílics, èsters, fosfats i tiols). Isomeria i quiralitat. Relació entre estructura i funció. Introducció a les principals biomolècules.


Bloc 2: La Química que Regula la Vida: Reactivitat i Processos Biològics.

Tema 4. Reaccions químiques: Com es transforma la matèria viva? Concepte de reacció química. Equacions químiques i estequiometria. Introducció als mecanismes de reacció. Reaccions reversibles i irreversibles. Reaccions homogènies i heterogènies. Classificació de les reaccions d'interès biològic: reaccions àcid-base, oxidació-reducció, condensació, hidròlisi i transferència de grups químics. Importància de les reaccions redox en el metabolisme i de les reaccions àcid-base en fisiologia. Trencament i formació d'enllaços químics. Reaccions heterolítiques i homolítiques.

Tema 5. Equilibri químic: Fins a on van les reaccions? Reaccions reversibles i estat d'equilibri. La constant i el quocient de reacció. Principi de Le Châtelier. Factors que desplacen l'equilibri químic. Relació entre energia lliure de Gibbs i equilibri químic. Importància de l'equilibri en els sistemes biològics.

Tema 6. Termodinàmica: Per què es produeixen les reacció químiques? Què és l’energia? Transferència d’energia en sistemes biològics. Entalpia i processos endotèrmics i exotèrmics. Entropia com a motor del canvi químic. Processos espontanis i processos no espontanis. Energia lliure de Gibbs. Acoblament energètic en el metabolisme. Introducció al paper de l'ATP com a moneda energètica cel·lular.

Tema 7. Àcids, bases i dissolucions amortidores: La vida en el medi aquós. L’aigua com a dissolvent biològic. Àcids i bases. Fortalesa dels àcids i bases. Producte iònic de l’aigua. L’escala de pH. Equilibris àcid-base en sistemes biològics. Dissolucions amortidores (tampons) i regulació del pH en els éssers vius.

Tema 8. Cinètica química: Què determina la velocitat de les reaccions? Concepte de velocitat de reacció. Factors que afecten la velocitat: concentració, temperatura i catalitzadors. Energia d’activació i teoria de col·lisions. Equacions integrades de velocitat. Catàlisi química i enzimàtica. Factors que regulen l'activitat enzimàtica. Relació entre cinètica química, metabolisme i regulació dels processos biològics.



Activitats formatives i Metodologia

Títol Hores ECTS Resultats d'aprenentatge
Estudi 50 2 CM01, CM02, KM01, KM02, KM03, KM04, SM01
Classes de problemes 12 0,48 CM01, CM02, KM02, KM03, KM04, SM01
Laboratori 8 0,32 CM01, CM02, KM01, KM03, KM04, SM01, SM02
Tutories 3 0,12 CM01, CM02, KM01, KM02, KM03, KM04, SM01, SM02
Realització d'activitats de revisió 12 0,48 CM01, CM02, KM02, KM03, KM04, SM01
Resolució de problemes 20 0,8 CM01, CM02, KM02, KM03, KM04, SM01
Classes de teoria 30 1,2 CM01, CM02, KM02, KM03, KM04, SM01

L'adquisició de coneixements requereix un treball autònom per part de l'alumnat, més enllà del treball presencial a l'aula. En aquestes condicions, l'ús d'un dels llibres de text recomanat pel professorat (o de material bibliogràfic anàleg), conjuntament amb els apunts propis, pot representar un bon suport per superar els aprenentatges esperats d'aquesta assignatura.

El desenvolupament del curs es basa en les següents activitats:

Classes teòriques:

El professorat treballarà els continguts bàsics relacionats amb el programa, que l'alumnat ha de completar amb treball autònom, i resoldrà les preguntes de l'alumnat. A les darreres classes del curs es reservaran 15 minuts de classe per tal que els alumnes puguin respondre a l'enquesta sobre l'assignatura.

Pràctiques d'aula (PA):

L'alumnat haurà de preparar a casa els problemes programats, que es discutiran a classe amb el professorat de problemes. A més a més, es realitzará treball per grups que caldrà entregar al final de les sessions de PA.

Pràctiques de laboratori:

Es faran dues pràctiques al laboratori a les que s’aplicaran alguns dels coneixements adquirits a les classes magistrals.

Tutories:

En moments concrets i tenint en compte les dificultats de l'alumnat, el professorat oferirà una hora de tutoria.

Ús de la Intel·ligència Artificial:

Per a aquesta assignatura, es permet l'ús de tecnologies d'Intel·ligència Artificial (IA) exclusivament en tasques de suport i sempre amb l'autorització del professor. La no transparència de l’ús de la IA en aquesta activitat avaluable es considerarà falta d'honestedat acadèmica i pot comportar una penalització parcial o total en la nota de l'activitat, o sancions majors en casos de gravetat.

Nota: es reservaran 15 minuts d'una classe, dins del calendari establert pel centre/titulació, perquè l'alumnat completi les enquestes d'avaluació de l'actuació del professorat i d'avaluació de l'assignatura.

Avaluació

Activitats d'avaluació continuada

Títol Pes Hores ECTS Resultats d'aprenentatge
Pràctiques de laboratori 15% 2 0,08 CM01, CM02, KM01, SM02
Exàmens parcials 35% + 35% 6 0,24 CM01, CM02, KM01, KM02, KM03, KM04, SM01, SM02
Activitats de revisió 15% 7 0,28 CM01, CM02, KM02, KM03, KM04, SM01

El correcte assoliment de les competències per part de l’alumnat s’avaluarà mitjançant 3 tipus d'activitats d'avaluació, cadascuna amb un pes concret a la nota final i amb uns requisits específics.

1. Exàmens parcials: Al llarg del curs es realitzaran 2 exàmens parcials escrits dels continguts (teoria, problemes) impartits fins aquell moment del curs. El pes de cada parcial a la nota final és del 35%. Caldrà obtenir un 4 sobre 10 de cadascun dels dos parcials per fer mitja amb la resta de notes.

2. Activitats de revisió: Al llarg del semestre es plantejaran problemes per resoldre en grup o de forma individual durant les classes de teoria o problemes. Aquestes activitats seran avaluades i la seva mitjana tindrà un pes del 15% en la nota global. No hi ha requisits de nota mínima.

3. Pràctiques de laboratori: Abans de les sessions de pràctiques es realizarà un pre-lab per valorar la preparació de la pràctica per part de l'alumne. Després de la sessió de pràctiques, que es faran en grups de dues persones, cada grup haurà de contestar un qüestionari de preguntes breus sobre la pràctica que s'entregarà abans de sortir del laboratori. Aquestes dues avaluacions i el comportament durant la realització de les pràctiques s'utilitzaran per determinar la nota de pràctiques. Caldrà una nota mínima de 4,0 sobre 10 per poder comptabilitza-ho a la nota global. La nota de laboratori té un pes del 15% respecte la nota global. L’assistència a les pràctiques és obligatòria per poder superar l’assignatura.

Així doncs, la nota global sortirà de la fórmula:

Nota Global = Exàmens*0,70 + Revisió*0,15 + Laboratori*0,15

L’assignatura es considerarà superada quan la nota global així calculada sigui igual o superior a 5 punts sobre 10.És important tenir en compte que, si la nota d'algun dels dos exàmens parcial no arriba al 4,0, si la nota de cada qüestionari de pràctiques no arriba a 4,0 o si s'ha faltat injustificadament a una sessió de pràctiques, l'assignatura estarà suspesa encara que la nota global de l'assignatura sigui superior a 5.

L’alumnat podrà optar a una prova de recuperació al final del curs. Per participar a la recuperació, l'alumnat ha d'haver estat prèviament avaluat en un conjunt d'activitats el pes de les quals equivalgui a un mínim del 65% de la qualificació total de l'assignatura o mòdul. Per tant, l'alumnat obtindrà la qualificació de \"No Avaluable\" quan les activitats d'avaluació realitzades tinguin una ponderació inferior al 65% en la qualificació final. La recuperació podrà ser d’alguna de les parts per les quals no s’hagin superat els requisits mínims de nota (primer i/o segon parcial, pràctiques) o dels continguts totals quan no se n’hagi superat cap part. La nota de recuperació substituirà la nota corresponent en el càlcul de la nota global per l’assignatura. La recuperació consistirà en un examen escrit de dues parts, corresponents als dos parcials, i caldrà treure com a mínim un 4 de cadascuna de les parts que s'hagi de recuperar.


Avaluació única

L’avaluació única consisteix en una única prova de síntesi en la que s’avaluaran els continguts de tot el programa de teoria de l'assignatura. La prova constarà de preguntes tipus test, preguntes obertes i problemes numèrics. La nota obtinguda en aquesta prova de síntesi suposarà el 85% de la nota final de l’assignatura.

L’avaluació de les activitats de pràctiques de laboratori, PAUL, seguiran el mateix procés de l’avaluació continuada. La nota obtinguda suposarà el 15% de la nota final de l’assignatura.


Irregulatirats en l'acte d'avaluació

La realització de qualsevol irregularitat en un acte d’avaluació (frau acadèmic, plagi o ús indegut de la IA, tret que aquest ús estigui autoritzat expressament a la guia docent), que pugui conduir a una variació significativa de la qualificació, suposa que aquest acte es qualificarà amb un 0. En cas que la guia docent prevegi que per superar l’assignatura sigui requisit imprescindible haver obtingut una nota mínima en aquest acte d’avaluació o que es produeixin diverses irregularitats en els actes d’avaluació d’una mateixa assignatura, la qualificació final d’aquesta assignatura és 0. Al marge d’això, es podrà instruir un procés disciplinari a l’estudiant que incorri en alguna d’aquestes irregularitats.

Bibliografia

1. J. Crowe, T. Bradshaw. Chemistry for the Biosciences. Ed. Oxford University Press.

2.  R. H. Petrucci Quimica General Ed. Pearson Prentice Hall. Llibre electrònic: https://bibcercador.uab.cat/permalink/34CSUC_UAB/avjcib/alma991006206279706709

3. P. Atkins Principios de Química Ed. Paamericana.

4. R. Chang, Química, Ed. Mc Graw Hill.

Programari

No hi ha programari associat a aquesta assignatura

Grups i idiomes de l'assignatura

La informació proporcionada és provisional fins al 30 de novembre. A partir d'aquesta data, podreu consultar l'idioma de cada grup a través d'aquest enllaç. Per accedir a la informació, caldrà introduir el CODI de l'assignatura

Tipus de docència Grup Idioma Semestre Torn
(TE) Teoria 11 Català primer quadrimestre tarda
(PAUL) Pràctiques d'aula 111 Català primer quadrimestre tarda
(PLAB40) Pràctiques de laboratori (40 estudiants per grup) 111 Català primer quadrimestre matí-mixt
(PLAB40s) Suport a les pràctiques de laboratori (40 estudiants per grup) 111 Català primer quadrimestre matí-mixt
(PAUL) Pràctiques d'aula 112 Català primer quadrimestre tarda
(PLAB40) Pràctiques de laboratori (40 estudiants per grup) 112 Català primer quadrimestre matí-mixt
(PLAB40s) Suport a les pràctiques de laboratori (40 estudiants per grup) 112 Català primer quadrimestre matí-mixt
(PLAB40) Pràctiques de laboratori (40 estudiants per grup) 113 Català primer quadrimestre matí-mixt
(PLAB40s) Suport a les pràctiques de laboratori (40 estudiants per grup) 113 Català primer quadrimestre matí-mixt