Salud y ambiente
Código: 100747 Créditos ECTS: 6| Titulación | Tipo | Curso |
|---|---|---|
| 2500004 Biología | OB | 3 |
Contacto
- Nombre:
- Cristina Maria Pereira Dos Santos
- Correo electrónico:
- cristina.santos@uab.cat
Equipo docente
- Xavier Jordana Comin
Idiomas de los grupos
Puede consultar esta información al final del documento.
Prerrequisitos
No hay ningún prerrequisito.
Objetivos y contextualización
La asignatura de Salud y Ambiente está integrada en la materia de Biología Humana y, conjuntamente con la asignatura de Biología Humana (segundo curso), dan los fundamentos básicos de la Biología Humana que se pueden profundizar en las asignaturas optativas de cuarto curso (Antropología Forense, Antropología Molecular, Genética Humana, Orígenes Humanos y Primatología).
En este contexto, la asignatura de Salud y Ambiente tiene como objetivo central el estudio de la relación entre el hombre y el medio ambiente, incluyendo la cultura y la sociedad en un entorno específico antropogénico, en que la Salud es entendida como una medida de adaptación exitosa al medio. Se introducen las herramientas de demografía y epidemiología para el estudio del estado de salud de las poblaciones y se trabajan los diferentes aspectos de la variabilidad humana, tanto morfológica como fisiológica y genética, en relación a la adaptación, la aclimatación y el ajuste al ambiente. Se relaciona el papel de los diferentes factores abióticos y bióticos en la adaptabilidad de la especie humana. Asimismo, se discuten las problemáticas relacionadas con la salud cuando se altera el equilibrio adaptativo.
Competencias
- Actuar con responsabilidad ética y con respeto por los derechos y deberes fundamentales, la diversidad y los valores democráticos.
- Actuar en el ámbito de conocimiento propio evaluando las desigualdades por razón de sexo/género.
- Actuar en el ámbito de conocimiento propio valorando el impacto social, económico y medioambiental.
- Analizar e interpretar el origen, la evolución, la diversidad y el comportamiento de los seres vivos
- Aplicar recursos estadísticos e informáticos en la interpretación de datos
- Capacidad de análisis y síntesis
- Capacidad de organización y planificación.
- Caracterizar, gestionar, conservar y restaurar poblaciones, comunidades y ecosistemas
- Comprender los procesos que determinan el funcionamiento de los seres vivos en cada uno de sus niveles de organización
- Controlar procesos y proporcionar servicios relacionados con la Biología
- Introducir cambios en los métodos y los procesos del ámbito de conocimiento para dar respuestas innovadoras a las necesidades y demandas de la sociedad.
- Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio.
- Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía.
- Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado.
- Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio.
- Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética.
- Sensibilizarse hacia temas medioambientales
Resultados de aprendizaje
- Analizar críticamente los principios, valores y procedimientos que rigen el ejercicio de la profesión.
- Analizar la variabilidad intra e interpoblacional presente y pasada de nuestra especie
- Analizar las desigualdades por razón de sexo/género y los sesgos de género en el ámbito de conocimiento propio.
- Analizar los indicadores de sostenibilidad de las actividades académico-profesionales del ámbito.
- Analizar los mecanismos generadores de diversidad biológica en nuestra especie e interpretar su significado adaptativo y los mecanismos que la mantienen
- Analizar una situación e identificar sus puntos de mejora.
- Aplicar recursos estadísticos e informáticos en la interpretación de datos
- Capacidad de análisis y síntesis
- Capacidad de organización y planificación
- Detectar problemas asociados a los cambios poblacionales y diseñar alternativas
- Identificar los factores naturales y artificiales que afectan a la salud humana
- Identificar los principales factores naturales que han intervenido en la distribución de las poblaciones humanas
- Interactuar y asesorar instituciones gubernamentales de ámbito social, político-poblacional y de salud pública
- Interpretar valores de demografía y epidemiología humana
- Interrelacionar los datos ambientales, biológicos y culturales que confluyen en la interpretación de la evolución humana
- Proponer formas de evaluación de los proyectos y acciones de mejora de la sostenibilidad.
- Proponer nuevos métodos o soluciones alternativas fundamentadas.
- Proponer proyectos y acciones que incorporen la perspectiva de género.
- Que los estudiantes hayan demostrado poseer y comprender conocimientos en un área de estudio que parte de la base de la educación secundaria general, y se suele encontrar a un nivel que, si bien se apoya en libros de texto avanzados, incluye también algunos aspectos que implican conocimientos procedentes de la vanguardia de su campo de estudio.
- Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía.
- Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado.
- Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio.
- Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética.
- Sensibilizarse hacia temas medioambientales
- Trabajar en equipo
Contenido
Teoría
La asignatura de Salud y Ambiente consta de seis bloques de contenidos conceptuales, eminentemente teóricos que se trabajarán siguiendo diferentes estrategias. Se plantean en un modelo dinámico que busca crear momentos de debate y aclarar ideas preconcebidas equivocadas, presentándose a las/los estudiantes un esquema conceptual del tema que les permita poder realizar actividades programadas de mayor complejidad en relación al tema (como la lectura y discusión de artículos, visualización y discusión de vídeos, o la aplicación de conceptos teóricos al desarrollo de proyectos y trabajos prácticos de la asignatura), y de esta forma profundizar en ellos. Durante la exposición de los temas éstos se enmarcan en los diferentes objetivos de desarrollo sostenible y se remarcan cuestiones de perspectiva de género como las desigualdades por razón de sexo/género en el diseño de estudios epidemiológicos y la importancia del de sexo/género como a factor de riesgo en los problemas de salud.
Bloque I- Presentación e Introducción a la asignatura
Bloque II- Demografía y Epidemiología
Bloque III- Interacción genes y ambiente
Bloque IV- Nutrición Humana
Bloque V- Adaptación Humana al Medio Ambiente
Bloque VI- Enfermedad en perspectiva evolutiva
Prácticas de informática
Uno de los grupos de prácticas se hará en inglés; las/los estudiantes se pueden apuntar de manera libre en este grupo antes del inicio del curso.
1. Prácticas de demografía y epidemiología
Las prácticas de demografía y epidemiología van encaminadas a proporcionar las bases y orientaciones generales del proyecto de la asignatura - Proyecto de investigación o de Aprendizaje y Servicio (ApS) - del ámbito de la demografía y epidemiología. En el proyecto se aplican conceptos desarrollados en el Bloque II de teoría - demografía y epidemiologia-, pero también otros conceptos que se desarrollando a lo largo de la asignatura. Este proyecto tiene como objetivos generales hacer un estudio descriptivo de un problema de Salud en España, considerando su distribución en función de edad y sexo, a lo largo del tiempo, en diferentes regiones del país, y finalmente relacionar su distribución con la de otros factores de riesgo que puedan tener relación con el problema de salud seleccionado. En el caso de la opción ApS se trata de afrontar una necesidad real identificada por una institución/entidad para dar respuesta en forma de solución o servicio para la entidad.
Las prácticas en aula de informática de demografía y epidemiología constan de 5 sesiones. En cada sesión se abordan aspectos prácticos que las/los estudiantes pueden aplicar al desarrollo de su proyecto de investigación y el profesorado hace un seguimiento personalizado del trabajo que va desarrollando cada grupo. Para agilizar todo el procedimiento, las/los estudiantes tienen a su disposición tutoriales en vídeo desarrollados por el profesorado de la asignatura que facilitan la automatización de procedimientos rutinarios en Excel, Access, JAMOVI, etc.
2. Prácticas de dieta equilibrada y sostenible
Para desarrollar las temáticas de adaptación humana y nutrición, se imparten 2 sesiones de prácticas de aula de informática. Los resultados de las dos prácticas serán la base para la realización del trabajo de dieta equilibrada y sostenible.
Las/los estudiantes realizan la valoración de su dieta o una facilitada por el profesorado teniendo por base el diario dietético. Esta valoración tiene en cuenta los estándares internacionales por una dieta equilibrada y sostenible.
Prácticas de aula
Durante las sesiones de prácticas de aula se lleva a cabo la presentación y defensa de los proyectos realizados durante el semestre.
Seminarios
1. Introducir los objetivos del proyecto de investigación.
2. Casos prácticos de diseños de epidemiología.
3. ¿Cómo presentar un trabajo de investigación? i Reunión de expertos del proyecto de investigación.
Actividades formativas y Metodología
| Título | Horas | ECTS | Resultados de aprendizaje |
|---|---|---|---|
| Tipo: Dirigidas | |||
| Clases de teoría | 26 | 1,04 | 2, 5, 3, 4, 10, 24, 12, 13, 14, 15 |
| Prácticas de aula | 5 | 0,2 | 7, 8, 12, 22, 23, 21, 20 |
| Prácticas de aula de informática | 18 | 0,72 | 6, 2, 5, 3, 4, 7, 8, 1, 10, 24, 11, 12, 13, 14, 15, 17, 18, 16, 22, 23, 21, 20, 19, 25 |
| Seminarios | 3 | 0,12 | 8, 11 |
| Tipo: Supervisadas | |||
| Tutorías (individuales o en grupo) | 4 | 0,16 | |
| Tipo: Autónomas | |||
| Estudio | 34 | 1,36 | 2, 5, 8, 10, 24, 11, 12, 13, 14, 15 |
| Preparación de algunos contenidos teóricos de la asignatura y seminarios | 6 | 0,24 | 3, 11, 22, 23, 21 |
| Proyecto de investigación de demografía y epidemiología | 40 | 1,6 | 6, 2, 5, 3, 4, 7, 8, 1, 10, 24, 11, 12, 13, 14, 15, 17, 18, 16, 22, 23, 21, 20, 19 |
| Trabajo de dieta equilibrada y sostenible | 14 | 0,56 | 8, 11, 22, 23, 20, 19 |
El desarrollo de las actividades formativas del curso se basa en: clases de teoría, seminarios, prácticas de aula y prácticas de laboratorio e informática, cada una de ellas con su metodología específica. Asimismo se proponen una serie de actividades que permitirán al alumnado tener un papel activo en el proceso de enseñanza-aprendizaje.
Clases de teoría: El alumnado adquiere los conocimientos científicos propios de la asignatura asistiendo a las clases de teoría. Se tratan de clases con apoyo de TIC-TAC en que el profesor expone el tema pero también pide la participación del alumno. Asimismo, se proponen actividades previas a las sesiones que permiten que el estudiante pueda intervenir de manera más activa en el proceso de enseñanza-aprendizaje. El material audiovisual utilizado en clase lo podrá encontrar el alumno en el espacio Moodle de la asignatura.
Clases de prácticas y seminarios: Los conocimientos adquiridos en las clases de teoría y en el estudio personal se aplican a la resolución de casos prácticos más complejos y adaptados a las necesidades de la sociedad. El alumnado trabaja en grupos reducidos permitiendo que adquieran la capacidad de trabajo en grupo y de análisis y síntesis. Además permite aplicar recursos estadísticos en la interpretación de datos. La/El alumna/o podrá acceder a las guías de prácticas mediante el espacio Moodle. Las clases prácticas van dirigidas al desarrollo del proyecto de demografía y epidemiología (trabajo por proyecto o en formato ApS en grupo) y al trabajo de dieta equilibrada y sostenible (trabajo individual).
Nota: se reservarán 15 minutos de una clase dentro del calendario establecido por el centro o por la titulación para que el alumnado rellene las encuestas de evaluación de la actuación del profesorado y de evaluación de la asignatura o módulo.
Evaluación
Actividades de evaluación continuada
| Título | Peso | Horas | ECTS | Resultados de aprendizaje |
|---|---|---|---|---|
| Evaluación sumativa final | 35% | 0 | 0 | 2, 5, 3, 8, 10, 24, 11, 12, 13, 14, 15, 22, 23, 21, 20, 19 |
| Participación en las actividades de aprendizaje presenciales y virtuales | 10% | 0 | 0 | 2, 5, 7, 8, 24, 11, 12, 13, 14, 15, 19 |
| Proyecto de demografía y epidemiología (grupo) | 40% | 0 | 0 | 6, 3, 4, 7, 8, 9, 1, 10, 24, 11, 12, 13, 14, 17, 18, 16, 22, 23, 21, 20, 19, 25 |
| Trabajo de dieta equilibrada y sostenible (individual) | 15% | 0 | 0 | 2, 5, 7, 8, 11, 12, 15, 22, 23, 21, 20, 19 |
EVALUACIÓN CONTINUA
Al tratarse de una evaluación continua, se tendrá en cuenta la participación del alumnado, la preparación y presentación del proyecto de investigación o ApS, el trabajo de dieta equilibrada y sostenible y la nota de la evaluación sumativa, en las siguientes proporciones :
- Evaluación sumativa final: 35%
- Proyecto de investigación o ApS de demografía y epidemiología (grupo): 40%
- Trabajo de dieta equilibrada y sostenible (individual): 15%
- Participación en las actividades de aprendizaje presenciales y virtuales: 10%
Se permitirá subir la nota de la evaluación sumativa, en este caso, la nota que se considerará será esta última, independientemente de que sea superior o inferior a la obtenida previamente.
La nota media ponderada de las diferentes partes evaluables antes detalladas debe ser igual o superior a 5,0.
EVALUACIÓ ÚNICA
Esta asignatura prevé el sistema de evaluación única siendo la asistencia a prácticas y prácticas de aula obligatoria. En este sentido, la evaluación única consiste en la realización de las siguientes actividades:
1) Prueba escrita que incluye todo el programa de la asignatura. Esta prueba constará de preguntas tipo test y escritas, en las que se incluye la resolución de algunos problemas. Esta prueba representa un 50% de la nota final y se requiere una nota mínima de 4,5 para superar la asignatura. Se realizará el día de la evaluación sumativa de la asignatura.
2) Proyecto de investigación o ApS: en el caso de evaluación única, el proyecto de la asignatura se desarrollará de forma individual y no se requieren las entregas periódicas. Durante el transcurso del semestre el alumnado que se acoja a evaluación única podrá concretar tutorías con el profesorado si lo necesita. Se realizará la entrega final del proyecto en formato escrito siguiendo el modelo de trabajo científico, el mismo día en que está programada la evaluación sumativa de la asignatura. El proyecto representa un 35% de la nota de la asignatura.
3) Trabajo de dieta equilibrada y sostenible: se realiza de forma individual siguiendo las mismas indicaciones que se presentan en el apartado de evaluación continua. Se entregará el mismo día en que está programada la evaluación sumativa de la asignatura y representa un 15% de la nota de la asignatura.
Recuperación: en caso de necesidad, se puede recuperar la nota del proyecto y de la prueba escrita, el mismo día en que esté programado el examen de recuperación de la asignatura.
Bibliografía
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
- COOPER, D.N. i KEHRER-SAWATZKI, H. (2008). Handbook of Human Molecular Evolution. Wiley.
- COSTA, L.G. i EATON D.L. (2006). Gene-Environment interactions – Fundamentals of Ecogenetics. Wiley-Liss.
https://bibcercador.uab.cat/permalink/34CSUC_UAB/1eqfv2p/alma991010352742506709
- IRALA, J. et al. (2008). Epidemiología Aplicada (2nd Ed.). Ariel Ciencias Médicas.
- FRISANCHO, A.R. (1996). Human Adaptation and Acomodation. The University of Michigan Press.
- JOBLING, M.A. et al. (2014). Human Evolutionary Genetics (2nd Ed). Garland Science.
- Bartelink, E. et al. (2016). Essentials of Physical Anthropology (10th Ed). Wadsworth Cengage Learning.
- MORAN, E.F. (2008). Human Adaptability – An introduction to Ecological Anthropology. Westview press.
https://bibcercador.uab.cat/permalink/34CSUC_UAB/avjcib/alma991010818148206709
- MUEHLENBEIN, M.P. (2010). Human Evolutionary Biology. Cambridge University Press.
- REBATO, E. et al. (2005). Para comprender la antropología biológica. Evolución y Biología Humana. Ed Verbo Divino
- RUIZ MORALES, A. (2015). Epidemiología Clínica : Investigación clínica aplicada. Editorial Médica Panamericana
https://bibcercador.uab.cat/permalink/34CSUC_UAB/avjcib/alma991007028289706709
BIBLIOGRAFÍA ESPECÍFICA, WEBS Y VÍDEOS
Se dan durante el desarrollo de cada tema.
Software
Jamovi Stats. Open. Now. (https://www.jamovi.org/)
MapChart (https://mapchart.net/)
ALIMENTADOR
CESNID
Access
Excel
Power-Point
Word
Lista de idiomas
| Nombre | Grupo | Idioma | Semestre | Turno |
|---|---|---|---|---|
| (PAUL) Prácticas de aula | 131 | Catalán | primer cuatrimestre | manaña-mixto |
| (PAUL) Prácticas de aula | 132 | Catalán | primer cuatrimestre | manaña-mixto |
| (PLAB) Prácticas de laboratorio | 131 | Catalán | primer cuatrimestre | manaña-mixto |
| (PLAB) Prácticas de laboratorio | 132 | Catalán | primer cuatrimestre | manaña-mixto |
| (PLAB) Prácticas de laboratorio | 133 | Catalán | primer cuatrimestre | manaña-mixto |
| (PLAB) Prácticas de laboratorio | 134 | Inglés | primer cuatrimestre | manaña-mixto |
| (SEM) Seminarios | 131 | Catalán | primer cuatrimestre | manaña-mixto |
| (SEM) Seminarios | 132 | Catalán | primer cuatrimestre | manaña-mixto |
| (TE) Teoría | 13 | Catalán | primer cuatrimestre | manaña-mixto |